30 октября погода будет нестабильной. Ночью температура составит от -2 до +3. Ожидается небольшой или умеренный мокрый снег. Днем столбики термометров поднимутся до 0...+5. Порывы ветра могут достигать 14 м/с.

31 октября условия немного изменятся. Ночью температура опустится до -2...+3, и снова пройдет небольшой мокрый снег. Днем станет теплее: температура поднимется до +2...+7. В отдельных районах области пройдут небольшие осадки, а в восточных частях региона возможен умеренный дождь. Ветер сохранится, порывы будут достигать 14 м/с.

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

С начала моей работы это направление в обновленной команде мэрии находилось под управлением Максима Останина. Его большой опыт работы в администрации города и правительстве региона позволил эффективно выстроить процессы взаимодействия с предпринимательским сообществом, промышленными и торговыми предприятиями.

Это помогло нам объединить усилия общественности и бизнеса для решения задач по поддержке специальной военной операции. Максим Константинович занимается организацией работы сети координационных центров по сбору помощи для бойцов на передовой, основную часть времени находится непосредственно в зоне проведения СВО в постоянной связи с нашими воинскими подразделениями. Сегодня это ключевая зона его ответственности и безусловный приоритет в работе мэрии.

В прокуратуре Новосибирской области утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении 40-летнего водителя автобуса «ПАЗ». Он обвиняется по ч. 3 ст. 264 УК РФ (нарушение правил дорожного движения, повлекшее по неосторожности смерть человека).

По версии следствия, 13 декабря 2025 года в Дзержинском районе Новосибирска в период с 16:45 до 17:45 обвиняемый, управляя автобусом, двигался по проезжей части проспекта Дзержинского в направлении от улицы Королёва к улице Шекспира.

В пути следования водитель, находившийся в утомлённом состоянии, избрал скорость без учёта дорожных условий (заснеженное асфальтовое покрытие), метеорологических условий (тёмное время суток) и интенсивности движения.

При возникновении опасности в виде пешехода, 76-летней женщины, переходившей проезжую часть, он не принял мер к снижению скорости вплоть до остановки, а при выполнении манёвра перестроения влево не убедился в его безопасности. В результате был совершён наезд на пешехода. От полученных телесных повреждений женщина скончалась в больнице в тот же день.

Следствием установлено, что причинение смерти состоит в прямой причинно-следственной связи с нарушением водителем требований пунктов 1.3, 1.5, 2.7, 8.1 и 10.1 Правил дорожного движения РФ.

Максимальное наказание по ч. 3 ст. 264 УК РФ предусматривает лишение свободы на срок до пяти лет.

Уголовное дело направлено в Дзержинский районный суд Новосибирска для рассмотрения по существу.

Прокуратура НСО

Для участия в акции необходимо оставить заявку в личном кабинете на портале «Культурадляшкольников.РФ» по 5 ноября 2026 года включительно.

Итоги творческого соревнования подведут 18 ноября. Каждый участник получит официальный электронный сертификат участника, подтверждающий участие. Победителей ожидают памятные подарки от Всероссийского Деда Мороза, а обладателю главного приза достанется сертификат на посещение знаменитой вотчины Деда Мороза в Великом Устюге.

Проект «Культура для школьников» реализуется Минкультуры России и Минпросвещения России совместно с Центром культурных стратегий и проектного управления (РОСКУЛЬТПРОЕКТ) и Российским фондом культуры.

Подробности на сайте «Культурадляшкольников.РФ».

Под Новосибирском осудили 28-летнего бывшего инспектора ДПС.

В январе 2025 года он взял 25 тысяч рублей от пьяного водителя, которого остановил на трассе Р-256. Летом того же года приобрёл и хранил дома мефедрон в крупном размере. А когда у него дома шёл обыск, напал на двух сотрудников службы безопасности МВД.

Суд дал ему 3 года колонии общего режима, штраф 60 тысяч рублей и на 3 года запретил работать в правоохранительных органах. Плюс конфисковали сумму, равную взятке.

Фото: сгенерировано нейросетью

Вести Новосибирск

Полковник, заслуженный военный лётчик-снайпер, заместитель начальника Центра показа авиационной техники Олег Ерофеев трагически погиб 22 октября во время учебно-тренировочного полёта. В авиакатастрофе также скончался старший лётчик, инспектор службы безопасности полётов майор Владимир Кочетов, сообщает МАХ-канал Mash.

Олег Ерофеев дважды участвовал в авиашоу над Обью в Барнауле в честь Дня города — в 2024 и 2025 годах.

Прощание с лётчиками состоялось 27 октября.

Фото: МАХ-канал «Русские Витязи»

Прислать новость

В России проходит акция для школьников «Поздравь Деда Мороза». Дети из разных уголков страны могут поздравить главного зимнего волшебника с Днем рождения. За самое оригинальное поздравление, отправленное до 5 ноября, можно выиграть поездку в Великий Устюг.

Проявить творческие способности дети могут в одной из конкурсных номинаций:

- «Стихотворение для Деда Мороза» – нужно написать и выразительно прочесть собственное стихотворение;

- «Сказка для Деда Мороза» – нужно придумать волшебную историю;

- «Песня для Деда Мороза» – нужно сочинить и исполнить песню;

- «Подарок для Деда Мороза» – нужно создать своими руками поздравительную открытку с добрыми пожеланиями или поделку.

Для участия в акции необходимо оставить заявку в личном кабинете на портале «Культурадляшкольников.РФ» по 5 ноября 2026 года включительно.

Итоги творческого соревнования подведут 18 ноября. Каждый участник получит официальный электронный сертификат участника, подтверждающий участие. Победителей ожидают памятные подарки от Всероссийского Деда Мороза, а обладателю главного приза достанется сертификат на посещение знаменитой вотчины Деда Мороза в Великом Устюге.

Проект «Культура для школьников» реализуется Минкультуры России и Минпросвещения России совместно с Центром культурных стратегий и проектного управления (РОСКУЛЬТПРОЕКТ) и Российским фондом культуры.

Среди целей проекта – укрепление семейных ценностей, знакомство подрастающего поколения с традициями зимних праздников, популяризация образов национальных сказочных героев и развитие внутреннего туризма.

Подробности на сайте «Культурадляшкольников.РФ».

Госавтоинспекция города Новосибирска напоминает пешеходам и родителям о простых, но важных правилах:

Будьте заметны! В тёмное время суток используйте световозвращающие элементы на одежде, обуви, рюкзаках и сумках. Они помогают водителям своевременно заметить пешехода.

Переходите дорогу правильно. Пересекайте проезжую часть только по пешеходному переходу, предварительно убедившись, что все автомобили остановились и водители вас видят.

Соблюдайте осторожность в непогоду. Дождь, мокрый асфальт и опавшая листва увеличивают тормозной путь автомобиля. Не выходите внезапно на дорогу и не отвлекайтесь на телефон.

Держите ребёнка за руку. При переходе проезжей части крепко держите маленького пешехода за руку, а не за капюшон или рукав. Объясняйте детям правила безопасного поведения на дороге собственным примером.

Проверяйте безопасность перед выходом. Убедитесь, что на одежде и рюкзаке ребёнка есть световозвращатели и они хорошо заметны со всех сторон.

Осень может быть красивой, но дорожные условия требуют повышенного внимания от каждого участника движения.

Присоединиться в МАХ

Ночью 10 августа 49-летний нетрезвый мужчина протянул шланг от газовой трубы к изголовью кровати, где она спала, и открыл подачу газа. Женщина спаслась — выбралась на улицу, медики оказали ей помощь.

Также в июле и августе он неоднократно угрожал супруге: показывал нож и поджигал газовый баллон рядом с ней.

Экспертиза признала мужчину невменяемым. Дело с постановлением прокурора о принудительном лечении направлено в суд.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Особенности сорта

Куст компактный, хорошо ветвится, а листья лишены характерного тёмного кольца. Цветки собраны в плотные шарообразные соцветия. Их оттенок может меняться: на ярком солнце лепестки становятся светлее, а в прохладе — насыщеннее. Белая отметина в центре придаёт цветкам выразительный контраст.

Сорт распространяют преимущественно коллекционеры и любители пеларгоний. Чтобы сохранить особенности растения, его размножают черенками: при выращивании из семян потомство может отличаться от материнского куста.

Уход и цветение

Для хорошего роста пеларгонии нужно светлое место с ярким, но желательно рассеянным освещением. На южном окне в полуденные часы растение стоит притенять: палящие лучи могут обесцветить цветки и повредить листья. Летом горшок можно вынести на балкон или в сад, постепенно приучая куст к открытому воздуху.

Поливают растение после подсыхания верхнего слоя грунта. Застой влаги опасен: он может привести к загниванию корней. Горшку необходимы дренажные отверстия, а почве — хорошая воздухопроницаемость. В период активного роста используют удобрения для цветущих растений, соблюдая дозировку на упаковке. Избыток азота может стимулировать рост листвы в ущерб бутонам.

Чтобы куст оставался пышным, молодые побеги прищипывают. Первые бутоны на недавно укоренившемся черенке можно удалить, чтобы растение направило силы на развитие корней и боковых ветвей. Увядшие соцветия и пожелтевшие листья своевременно убирают.

Кому подойдёт пеларгония

«ЮВ-Сара Бернар» оценят любители крупноцветковых сортов и необычных оттенков. Она подходит и опытным коллекционерам, и начинающим цветоводам, готовым обеспечить растению достаточно света и умеренный полив. Главные достоинства сорта — пышное цветение, махровые сиреневые цветки и компактный куст. Между волнами цветения однотонная зелёная листва может выглядеть скромнее, чем у разновидностей с выразительным рисунком.

Всего в этом месяце запланировано 20 рабочих дней. Одним из главных событий станет День народного единства, который отмечают 4 ноября. В этот раз праздник выпадает на среду, поэтому никаких дополнительных длинных выходных за счет переносов не будет.

Помимо официального праздника, новосибирцы смогут отдохнуть в привычные выходные дни. График отдыха выглядит так: 1 ноября, 7 и 8 ноября, 14 и 15 ноября, 21 и 22 ноября, а также 28 и 29 ноября.

Читать КП-Новосибирск в Макс

В Октябрьском районе Новосибирска строят школу на 1100 мест.

Проект реализуют по программе комплексного развития территории (КРТ). Её суть проста: застройщик получает участок с обязательством построить жилые дома и социальные объекты за свой счёт.

«Уникальность нашего здания — в больших, светлых учебных кабинетах, которые по площади на 30 процентов больше типовых», — отметил заместитель директора строительной компании Роман Смирнов.

Сейчас готовность проекта составляет около 30%. Школу планируют сдать в 2028 году, после чего её передадут городу.

«В ближайшее десятилетие застройщики собираются построить 21 детский сад и 14 школ», — отметил министр строительства Новосибирской области Дмитрий Богомолов.

Вести Новосибирск

В ходе мероприятия министр труда и социального развития Новосибирской области Елена Бахарева расскажет о мерах поддержки ветеранов при трудоустройстве и их профориентации.

Мероприятие пройдет по адресу: г. Новосибирск, ул. Ленина, д. 24 (ГАУК Дом культуры им. Октябрьской революции). Начало в 10.00.

Координация СМИ: 8-923-222-05-45 (Полина Барсукова, министерство труда и социального развития Новосибирской области).

Раньше — судорожно ищете карту в сумке. Теперь — просто открываете MAX — и через секунду у вас в чате билет

Все просто!

Как оплатить проезд с помощью мессенджера Макс, рассказали в карточке

В селе Новый Тартас Новосибирской области 23 октября 2026 года без вести пропала 63-летняя Тамара Дельва (Васеко). Её продолжает искать поисково-спасательный отряд «ЛизаАлерт», но давайте и мы поможем.

Приметы пропавшей: рост 168 сантиметров, нормального телосложения, волосы седые короткие, глаза карие. Сибирячка была одета в черную кожаную куртку, черные колготки и коричневые сапоги. Их особых примет волонтеры отметили то, что у женщины нет левого глаза.

Если у вас есть информация о местонахождении Тамары, сообщите об этом по телефону 8-800-700-54-52 или наберите 112.

Фото: «ЛизаАлерт»

Вести Новосибирск

В Бердске отметили четвёртую годовщину фонда «Армия добра». Председатель Общественной палаты НСО Галина Борисовна Гриднева поздравила команду и лично руководителя фонда Марину Валерьевну Щербенёву.

За четыре года: 23 поездки за на фронт, 52 фуры, более 1000 тонн груза и спецсредств на сумму свыше 150 млн рублей. Фонд курирует 32 подразделения и помогает детям Енакиево.

«Армия добра» — лауреат премии Общественной палаты «Во Благо».

Гордимся и продолжаем поддерживать!

В Ленинском районе прошёл круглый стол по развитию молодёжного движения «Код Будущего!». В нём приняла участие председатель комиссии ОП НСО по демографии и защите семьи Ольга Михайловна Тетерюкова.

Вместе с руководителями учебных заведений участники определили векторы совместной работы по вовлечению учащихся в общественно полезную деятельность.

Палата продолжит поддерживать инициативы, которые дают молодёжи правильные ориентиры.

Прислать новость

Опция находится во вкладке «Вопросы» — её можно найти, нажав на значок конкретной остановки на карте или отыскав на ней определённый маршрут. Доступны как готовые подсказки, так и возможность узнать дополнительные сведения. Среди типовых запросов, с которыми искусственный интеллект легко справляется: где сейчас ваш автобус и через сколько он будет на остановке, во сколько отправляются первый и последний рейсы, как быстрее доехать до заданной точки, можно ли сделать это без пересадок.

«Информацию о маршрутах, расписаниях и тарифах мы получаем в том числе от партнёров в городах — транспортных ведомств и перевозчиков, а там, где это доступно, дополняем её онлайн-данными о движении транспорта»,

— рассказал менеджер продукта Илья Макуха.

Обновления добавили как в приложение, так и на сайт проекта.

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Цветение и особенности сорта

Лепестки обычно окрашены ровно, иногда в центре заметен более светлый участок. На цветоносе формируется несколько бутонов, которые раскрываются по очереди, поэтому цветение может продолжаться несколько недель. Точный срок зависит от состояния растения и условий содержания. Тяжёлые цветки иногда наклоняют цветонос — его можно осторожно поддержать небольшой опорой.

Сорт ценят за выразительную окраску и компактный размер. При этом «Космополитен» чувствителен к резким переменам: во время цветения лучше не переставлять горшок и не пересаживать растение без необходимости. Среди основных рисков — переувлажнение и застой воды у основания листьев.

Условия выращивания

Орхидее подойдёт яркий рассеянный свет: например, место у восточного или западного окна. От полуденных прямых лучей листья следует притенять. Комфортная температура — примерно 22–25 °C днём и 16–18 °C ночью. Умеренная разница температур помогает растению формировать цветоносы.

Поливать нужно не по расписанию, а после просыхания субстрата. Горшок можно ненадолго погрузить в воду комнатной температуры, а затем дать ей полностью стечь. Оставлять воду в поддоне нельзя: это повышает риск загнивания корней. Подкормку для орхидей в период роста вносят в слабой концентрации, следуя инструкции производителя.

Для посадки используют рыхлый субстрат на основе коры. Пересадка обычно требуется раз в несколько лет — раньше, если кора разрушилась или корни перестали помещаться в горшке. Новый контейнер выбирают немного больше прежнего: в слишком просторном субстрат медленно просыхает.

Преимущества и возможные трудности

• Плюсы: крупные яркие цветки, компактный размер, эффектный внешний вид.
• Особенности: важно не переливать растение, защищать от прямого солнца и избегать резких перемещений во время цветения.

При покупке стоит осмотреть листья и корни, а новое растение на первое время держать отдельно от домашней коллекции. Регулярная проверка поможет вовремя заметить вредителей или признаки гнили. «Космополитен» подойдёт тем, кто готов следить за поливом и освещением, — в ответ орхидея порадует выразительным цветением.

31 октября с 12:00 до 16:00 у главного входа Новосибирского зоопарка пройдет благотворительный сбор вещей.

Что просят принести животным:

• пледы и покрывала;

• полотенца, пелёнки и другой текстиль;

• плетёные корзины;

• канистры и дорожные конусы;

• зооигрушки и детские пластиковые игрушки;

• спортивные мячи.

Следственным отделом по городу Бердск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Новосибирской области завершено расследование уголовного дела в отношении 49- летнего жителя города Бердска за совершение деяний, запрещенных уголовным законом, предусмотренных ч. 3 ст. 30, ч. 1 ст. 105 УК РФ (покушение на убийство человека, если при этом преступление не было доведено до конца по независящим от этого лица обстоятельствам), 1 ст. 119 УК РФ (угроза убийством).

По данным следствия, ночью 10 августа 2026 года мужчина, имеющий психическое заболевание, находясь в состоянии алкогольного опьянения по месту своего жительства в городе Бердске, на почве личных неприязненных отношений решил совершить убийство супруги.

Так, фигурант присоединил шланг к газовой трубе и протянул его в спальную комнату к изголовью кровати, где спала женщина, после чего открыл подачу природного газа. Довести преступный умысел на убийство до конца ему не удалось, так как 49-летней женщине удалось самостоятельно выбраться из помещения на улицу, и ей была оказана квалифицированная помощь сотрудниками медицинского учреждения.

Кроме того, в июле и августе 2026 года мужчина, неоднократно угрожал убийством своей супруге, демонстрируя ей нож, а также поджигая вблизи женщины баллон с газом.

В ходе предварительного следствия мужчине, попытавшемуся убить супругу, была назначена психиатрическая экспертиза, которая признала наличие у него психического заболевания. В связи с чем уголовное дело с утвержденным прокурором постановлением о применении принудительной меры медицинского характера направлено в суд для рассмотрения по существу.

31 октября

с 12:00 до 16:00

Для обитателей зоопарка можно принести:

• пледы и покрывала;

• полотенца, пелёнки и другой текстиль;

• плетёные корзины;

• канистры и дорожные конусы;

• зооигрушки и детские пластиковые игрушки;

• спортивные мячи.

Сотрудники зоопарка будут принимать вещи у главного входа.

Обратите внимание: акция проводится только один день.

Друзья, если в последние дни в Дзержинском или Заельцовском районах вы чувствовали себя не очень хорошо — дело может быть в воздухе.

По данным мониторинга, 27-28 октября в этих районах зафиксировали:

Пыль — выше нормы (1,2 ПДК).

Фенол — в Дзержинском районе (до 1,0 ПДК).

Хорошие новости: в Искитиме и Бердске с воздухом всё в порядке, там показатели в норме.

Читать КП-Новосибирск в Макс

С 1 ноября в Тогучинском районе перестанут останавливаться пригородные поезда на платформе Девино.

Причина – отток населения, с октября 2026 года в расположенном рядом посёлке официально не осталось жителей.

Утром столбики термометров покажут +1°, ветер юго-западный, 5 м/с. Днём температура поднимется до +4°, однако из-за южного ветра (5 м/с) ощущаемая температура составит -2°. Пройдёт небольшой дождь.

Вечером похолодает до +3°. Ветер сменится на юго-западный, сохраняя скорость 5 м/с.

Прислать новость

В Новосибирске в ККК «Маяковский» 28 октября прошел модный показ «Дизайнер.

Сделано в Сибири».

Мороженое из прошлого

Эш Стэнбридж, управляющий магазином в городе Харроу, разбирал морозилку и заметил на самом дне упаковку старого мороженого. Десерт сохранил форму и оставался твердым, что удивило мужчину.

Самому магазину больше 145 лет, однако Стэнбридж руководит им лишь десять месяцев. По упаковке он узнал популярное в прошлом лакомство: ванильное мороженое в молочном шоколаде с карамельной прослойкой и шоколадной глазурью.

Находка вызвала ностальгию

Мужчина вспомнил, как в детстве покупал это мороженое по пятницам. По его словам, десерт был очень популярен в конце 1990-х, а знакомая обертка мгновенно вернула его к тем воспоминаниям.

Стэнбридж обратился к производителю. Представители компании сообщили, что разбираются в ситуации, и пообещали рассказать подробности позднее.

В Новосибирской транспортной прокуратуре утвержден обвинительный акт в отношении 34-летнего местного жителя. Он обвиняется по ч. 1 ст. 193.1 УК РФ (совершение валютных операций по переводу денежных средств в иностранной валюте на банковские счета нерезидента с представлением кредитной организации, обладающей полномочиями агента валютного контроля, документов, связанных с проведением таких операций и содержащих заведомо недостоверные сведения об основаниях, о целях и назначении перевода).

По версии дознания, в марте 2025 года обвиняемый незаконно перевел на банковский счет нерезидента (иностранного юридического лица) денежные средства в общей сумме 1,3 млн японских йен, что эквивалентно 717 тыс. рублей, под предлогом оплаты по договору купли-продажи автомобиля. Однако транспортное средство им фактически не приобреталось, а денежные средства перечислены лицу, которому оно не принадлежало.

В кредитную организацию (банк), обладающую полномочиями агента валютного контроля, фигурант представил документы, содержащие заведомо недостоверные сведения об основаниях, целях и назначении денежного перевода.

Уголовное дело направлено в Октябрьский районный суд города Новосибирска для рассмотрения по существу.

#НОВОСИБИРСКАЯОБЛАСТЬ

Всем бодрости и вдохновения в этот пасмурный четверг!

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Температура и замес: основа удачного теста

1. Слишком горячая или холодная вода. Перегрев может повредить дрожжи, а холодная вода замедляет их работу. Для замеса обычно подходит вода около 35–38 °C: она должна быть тёплой, но не обжигающей. Если дрожжи не пенятся, а тесто долго не увеличивается в объёме, проверьте их свежесть и температуру жидкости.

2. Недостаточный замес. Клейковина помогает тесту удерживать форму и воздушные пузырьки. Попробуйте растянуть небольшой кусочек: хорошо вымешанное тесто образует тонкую полупрозрачную плёнку, а недомешанное быстро рвётся. Обычно ручной замес занимает около 10–12 минут, миксером — 8–10, но ориентироваться лучше на консистенцию.

Не торопитесь и не открывайте духовку

3. Слишком короткая расстойка. Если тесто не успело подняться, хлеб может получиться тяжёлым. Дайте ему время на брожение и расстойку: длительность зависит от температуры в помещении и активности дрожжей. Ориентир — заметное увеличение теста в объёме, а не только минуты, указанные в рецепте.

4. Открытая дверца духовки. В начале выпечки структура хлеба ещё формируется. Резкое снижение температуры может привести к тому, что буханка осядет. Первые 20–25 минут не открывайте духовку — наблюдайте за выпечкой через стекло.

Лишняя мука утяжеляет буханку

5. Слишком много муки. Липкое тесто часто хочется сделать послушнее, добавив ещё муки. Но избыток делает его плотным, а хлеб — сухим и низким. Вместо этого слегка смажьте руки маслом или смочите водой и продолжайте замес. Оставьте часть муки из рецепта и добавляйте её понемногу, только если тесту действительно не хватает плотности.

Для стабильного результата полезно измерять температуру воды и духовки, проверять развитие клейковины и следить за подъёмом теста. Эти простые привычки помогут получить более воздушную мякоть и румяную корку.

В Новосибирске 29 октября для посетителей открылся парк имени Юрия Федоровича Бугакова.

Вторая очередь строительства завершена, территория стала доступна для прогулок.

Делимся прогнозом погоды на сегодня.

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

Традиции «рыбного четверга» исполнилось 50 лет.

Специалисты Новосибирского подразделения ЦОК АПК рассказали, как выбирать свежую рыбу, правильно хранить её дома и снизить риск заражения паразитами.

Вести Новосибирск

Делимся прогнозом погоды на сегодня.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Жители Кыштовки сообщили в местных чатах о двух случаях появления медведей в селе.

Глава Кыштовского сельсовета Алена Шеломенцева заявила, что сообщения не подтвердились: в одном случае за медведя сельчане приняли крупного черного быка.

Как работает этот способ

Запах часто появляется, когда внутри обуви скапливаются влага и пот. Сухие чайные листья способны впитать небольшое количество влаги, а аромат чая может ненадолго замаскировать запах. Однако пакетик не заменяет полноценную сушку и не устраняет источник проблемы.

Три способа освежить обувь

Когда лучше выбрать специальное средство

Если запах слабый, чайные пакетики можно попробовать как простой домашний приём. При выраженном или постоянном запахе эффективнее тщательно высушить обувь и использовать подходящий дезодорант. Чай — скорее временный помощник, а не универсальное решение.

Солянка считается одним из самых насыщенных и ароматных первых блюд. Несмотря на то, что иногда это название используется и для второго блюда из капусты, настоящая солянка – это сытный суп с кислым вкусом и разнообразием ингредиентов. Вариантов этого блюда множество: от классической солянки с солеными огурцами до вариаций с квашеной капустой или грибами.

Ингредиенты для приготовления

• Мясной бульон – 3,5 литра;
• Соленые огурцы – 4-5 штук;
• Репчатый лук – 1 крупная головка;
• Картофель – 3-4 клубня;
• Варено-копченые сосиски – 5-6 штук;
• Копченый бекон – 1 упаковка;
• Томатная паста – 2 столовые ложки;
• Соль, перец и специи – по вкусу.

Для подачи можно использовать лимон и свежую зелень. Некоторые предпочитают добавить оливки или маслины, но это дело вкуса.

Приготовление солянки

Чтобы получить по-настоящему наваристый бульон, лучше использовать несколько видов мяса и варить его не менее 1,5-2 часов. Долгое кипячение обогатит вкус как бульона, так и всего блюда.

Когда мясо готово, в бульон добавляется немного замороженного рассола. Далее соленые огурцы нарезаются мелким кубиком и обжариваются с луком на растительном масле. После этого добавляется томатная паста и смесь тушится еще 10 минут.

К заготовке добавляются мелко нарезанный бекон и сосиски. Картофель чистится и нарезается произвольно, затем отправляется в бульон. Как только картофель почти готов, в кастрюлю добавляется уже приготовленная зажарка из лука и огурцов. В финале по вкусу добавляются соль, перец и специи. При подаче в каждую тарелку помещается долька лимона и свежая зелень.

Таким образом, даже замороженные огурцы обретают вторую жизнь, придавая блюду отличный вкус. Не спешите выбрасывать их – они могут стать основой вашего следующего culinary masterpiece!

Из налета в камень: как это происходит?

Представьте себе: вы тщательно почистили зубы и прополоскали рот, но спустя несколько часов снова чувствуете, как на зубах образуется липкая пленка. Это естественный процесс, который протекает в полости рта постоянно.

Ротовая полость – это сложная экосистема, где живут сотни видов микроорганизмов. В здоровом состоянии баланс между полезными и потенциально патогенными бактериями поддерживается на высоком уровне. Полезные бактерии защищают десны и участвуют в пищеварении, в то время как вредные находятся в состоянии покоя, ожидая подходящего момента.

Однако, при нарушении гигиенических привычек, понижении иммунитета или изменении состава слюны, этот хрупкий баланс может быть нарушен. Вредные микроорганизмы начинают активно размножаться, образуя плотные колонии на зубах – зубной налет. Если его не удалить в течение 24–48 часов, начинается минерализация: слюна проникает в бактериальную массу и превращает ее в твердый зубной камень, удалить который обычной щеткой уже невозможно.

Как чрезмерная борьба с налетом может усугубить ситуацию?

Многие пытаются справиться с налетом с помощью агрессивных методов – жестких щеток, абразивных паст и мощных антибактериальных ополаскивателей. Однако это часто приводит к обратному эффекту: полезные бактерии также погибают, и в результате патогенные микроорганизмы быстро восстанавливаются, так как им больше не мешают конкуренты.

Современные подходы: восстановление баланса микрофлоры

Современная стоматология предлагает новый подход: вместо уничтожения микрофлоры, целью становится восстановление ее естественного баланса. Использование дентабиотиков – специальный вид пробиотиков для рта, помогает восстановить здоровую бактериальную среду. Они не убивают микрофлору, а помогают заселить слизистую полезными штаммами, которые подавляют рост вредных бактерий.

Клинические исследования показывают, что дентабиотики, такие как «Бифистим® Дента», эффективно препятствуют образованию налета и камня, способствуют снижению активности бактерий, вызывающих гингивит и кариес. Они также обучают местную иммунную систему реагировать на угрозы, снижая воспалительные процессы, что положительно сказывается на здоровье десен.

Дентабиотики рекомендуются при предрасположенности к образованию налета, заболеваниям десен и после стоматологических вмешательств. Идеальная программа ухода включает:

• Механическую чистку: удаление налета щеткой и нитью.
• Использование мягких паст: без нарушений микрофлоры.
• Прием дентабиотиков: для поддержания здорового баланса бактерий.
• Профессиональную гигиену: чистка у стоматолога 1–2 раза в год.

Такой подход позволяет не просто бороться с зубным налетом, а управлять здоровьем полости рта, заботясь о ее микрофлоре.

Универсальный метод приготовления

Метод подходит для любой части курицы, от грудки до ножек. Однако куриное филе остается оптимальным выбором благодаря своей текстуре и вкусу. Главное — курица не пересохнет, не пригорит и сохранит свою ароматность.

Для приготовления возьмите куриную грудку, разрежьте ее вдоль, если она слишком большая, чтобы было удобнее жарить. Можно поэкспериментировать с формой: заверните грудку в рулет или оставьте целым куском.

Шаги к идеальному блюду

Следуйте простым шагам, чтобы добиться прекрасного результата:

После того как курица остынет и вы ее развернете, приятный сюрприз ждет вас — нежное, сочное и ароматное мясо, которое не увидите при обычной жарке. Это открытие изменит ваше представление о приготовлении курицы!

Оптимальные сроки для посева

Чтобы люпины успели зацвести в текущем сезоне, их необходимо сеять за два месяца до высадки в открытый грунт. Главное — учитывать климатические условия вашего региона, поскольку именно от них зависит точное время посева. Возвратные заморозки до -5 градусов люпины легко переносят, поэтому высаживать рассаду можно в середине мая, когда на растениях уже будет 5-8 крепких листьев.

Советы по подготовке семян

Хотя люпины, как правило, взрастают без особых проблем, стоит обращать внимание на срок годности семян. Если они уже успели истечь, всходы могут оказаться нерядещими. Перед посадкой семена желательно обеззаразить, что можно сделать, опустив их в розовый раствор марганцовки примерно на 15 минут, а затем просушив.

Подготовка почвы и емкости

Многие могут думать, что для люпинов достаточно обычной садовой земли. Однако для успешного роста и развития растений нужен легкий и воздухопроницаемый грунт. Оптимально использовать покупной универсальный субстрат. Если же вы хотите приготовить его самостоятельно, смешайте 4 части огородной земли с 2 частями торфа и 1 частью речного песка. Обязательно продезинфицируйте получившуюся смесь.

Хотя рассада люпинов хорошо переносит пересадку, семена лучше сеять в общую емкость с дренажными отверстиями высотой 5-6 см. После того, как семена проросли, их можно рассадить по отдельным стаканчикам.

Технология посева

Заполните емкость подготовленным грунтом, смочите его, утрамбуйте и углубите семена на 2 см. Накройте контейнер пленкой и поместите его в теплое место с температурой около +25 градусов. Всходы появляются всего через 1-2 недели.

Не стоит переживать, если в первый год цветение получится не таким обильным — это может быть связано с возрастом растений. Люпины — многолетние растения, поэтому после первого посева овощных семян можно их размножать делением корневищ. Такой подход гарантирует красивое цветение в будущем.

Следуя этим простым рекомендациям, можно вырастить из семян роскошные люпины и наслаждаться их красотой в вашем саду этим летом.

Что происходит за пределами МКАД:

Житель Челябинска убил жену и падчерицу.

Лошадь весом 700 кг раздавила школьницу в Новосибирске.

Режим повышенной готовности ввели на горнолыжном курорте Алтая из-за медведей.

Бродячие собаки разорили подворья в Красноярском крае.

В Ярославской области четверых кубинцев осудили за побег из колонии.

Другие новости регионов читайте на сайте «МК»

От шутки — к школьной инициативе

Идея переименовать Хеллоуин в Тыквенный Спас появилась в русскоязычном интернете несколько лет назад. Широкое распространение она получила позднее, а в 2023 году вышла за пределы сетевых обсуждений: учителя школы № 16 в Ижевске предложили провести тематические мероприятия с оранжевым дресс-кодом и угощениями из тыквы.

Несмотря на слово «Спас» в названии, праздник не связан с православием и не имеет церковного статуса. Это светская инициатива, возникшая как шутливый вариант осеннего торжества. В православной среде к ней относятся спокойно, если не приписывать ей религиозного значения.

Тыква — главный символ праздника

Как и на Хеллоуин, центральное место в оформлении занимает тыква — знак осеннего урожая. Однако сторонники Тыквенного Спаса делают акцент на доброжелательности: для украшений и поделок выбирают весёлые лица и позитивные образы, а не пугающую атрибутику.

Отмечать праздник можно по-разному: украсить дом тыквами, приготовить сезонные угощения или устроить тематическую встречу. У Тыквенного Спаса нет строгих правил — его смысл скорее в уютной осенней атмосфере и хорошем настроении.

Спирея: обрезка и размножение

Срок обрезки зависит от вида спиреи. Японскую спирею, цветущую летом на побегах текущего года, обычно формируют ранней весной: удаляют сухие и слабые ветви, а здоровые укорачивают. Весеннецветущие виды обрезают после цветения — иначе можно срезать побеги с будущими бутонами.

Получить новые кусты можно черенкованием. Одревесневшие черенки заготавливают ранней весной до распускания почек и высаживают в рыхлую почву в защищённом от яркого солнца месте. Укоренение зависит от условий, поэтому стоит подготовить несколько черенков с запасом.

Барбарис и айва: оставьте им пространство

Барбарис Тунберга лучше размещать на расстоянии от дорожек: разрастаясь, колючие ветви могут мешать проходу. При посадке учитывают взрослый размер куста, а регулярной обрезкой поддерживают нужную форму.

Айва японская способна давать корневую поросль за пределами отведённого ей места. Чтобы сдержать её распространение, при посадке можно установить подземный ограничитель по периметру куста. Это поможет защитить соседние грядки, хотя периодически проверять участок всё равно полезно.

Пузыреплодник — альтернатива чубушнику

Пузыреплодник ценят за устойчивость и декоративную листву разных оттенков. Он растёт на солнце и в полутени, а его яркие листья сохраняют привлекательность и вне сезона цветения. Чубушник, в свою очередь, выбирают за ароматные цветы, но для обильного цветения ему важно подходящее освещение, а после цветения может понадобиться обрезка.

Уход за кустарниками сводится не к полному отсутствию забот, а к нескольким сезонным действиям: правильно выбрать сроки обрезки, предусмотреть место для разрастания и вовремя ограничивать поросль. Эти меры помогают сохранить сад ухоженным без лишней суеты.

Переоснащение запланировано в аэропортах Грозного, Ставрополя (Шпаковское), Владикавказа (Беслан), Краснодара(Пашковский), Геленджика, Минеральных Вод и Новосибирска (Толмачево).

ТАСС/Кавказ в Максе

На чём основан DASH-подход

В меню делают акцент на овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах, бобовых, рыбе, птице и молочных продуктах с низким содержанием жира. При этом сокращают количество соли, сладостей, насыщенных и трансжиров.

Особенно важно следить за натрием: его избыток может способствовать повышению давления. Вместо солёных снеков и готовых продуктов чаще выбирают свежие ингредиенты, несолёные орехи и домашние блюда. DASH-питание может снизить риск сердечно-сосудистых осложнений, однако не заменяет назначенное врачом лечение.

Шесть шагов к новому меню

Изменения без строгих запретов

Необязательно перестраивать питание за один день или готовить отдельные блюда для каждого члена семьи. Начать можно с нескольких простых замен, а затем постепенно закреплять новые привычки. При гипертонии или хронических заболеваниях рацион лучше обсудить с врачом: индивидуальные рекомендации могут отличаться.

Открыть объезд планируют в ближайшие выходные.

Школу с атриумом и огромными классами строят в Европейском береге

Корпус рассчитан на 1100 учеников — рассматриваем фото с площадки.

Станок для обточки колёс «Ермаков» запустили в новосибирском метро

Он справляется с работой в восемь раз быстрее «собратьев».

Застройщик восстанавливает советскую мозаичную остановку под Новосибирском

К реставрации панно хотят привлечь его автора — архитектора из Академгородка.

Таблички с правилами cортировки мусора разместили в новосибирских дворах

Памятки появились по 20 адресам, где отходы чаще всего оказываются не в тех баках.

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС