Классический рецепт

Ингредиенты (на 2 порции):

• пита — 2 шт.;
• хумус — 4–6 ст. ложек;
• огурец — 1 шт.;
• помидоры (черри или обычные) — 1–2 шт.;
• болгарский перец — 0,5 шт.;
• красный лук — 1/4 головки;
• листья салата — горсть;
• оливковое масло — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• лимонный сок — 1 ч. ложка (по желанию);
• свежая зелень — петрушка, кинза, базилик.

Приготовление:

Совет: хумус можно варьировать — используйте классический вариант или разнообразьте его добавками, такими как паприка, свекла или авокадо. Можно также положить запечённые баклажаны, кус-кус или киноа. Для остроты добавьте немного острого соуса или перца чили.

С сыром

Ингредиенты (на 4 порции):

• пита цельнозерновая — 4 шт. (по 15 см в диаметре);
• хумус — 230 г;
• лимонная цедра — 1 ч. л.;
• огурец — 1,25 стакана ломтиками;
• редис — 3/4 стакана ломтиками;
• листья латука — 4 шт.;
• лук красный — 1/3 стакана полукольцами;
• сыр фета — 50 г (или 1/2 стакана раскрошенного).

Приготовление:

Совет: вместо салатных листьев можно использовать айсберг, рукколу или шпинат. Разнообразьте хумус, добавив различные специи — от чеснока и паприки до куркумы и кардамона. Главное — пробуйте и настраивайте вкус под свои предпочтения.

Перед началом нового дачного сезона возникла мысль: "А если бы я не рискнул, что бы тогда потерял?" Этот вопрос и стал основой для дальнейшего рассказа о чудесах, произошедших на грядках.

Пробуждение интереса к новому

На даче наступает период, когда привычные занятия уже не радуют, а хочется свежих эмоций. С каждым годом земля требует чего-то нового, и именно эту мысль подстегнуло желание попробовать чуфу, так называемый земляной миндаль.

Едва получив клубеньки в руки, понимание пришло одно: с ними нужно обращаться с особым вниманием. Это не картошка или лук, они живые, но в спячке. Поэтому необходимо заботливо разбудить их, иначе не дождаться качественного урожая.

Тонкости подготовки и посадки чуфы

Частая ошибка заключается в посадке сухих клубней. Для успешного результата они требуют предварительного замачивания. Клубеньки необходимо оставить в воде на сутки, чтобы они набухли и стали готовыми к посадке. Это первый сигнал о том, что жизнь в них пробуждается.

Кроме замачивания, важен и состав почвы. Чуфа требует легкой, рыхлой земли с хорошей аэрацией. С добавлением компоста и золы достаточно, лишние удобрения ей не нужны.

Время для посадки тоже играло ключевую роль. Независимо от календаря, важно смотреть на температуру земли. Если она холодная, ждать всходов не стоит, терпение здесь станет залогом успеха.

Уход и сбор урожая: терпение и наблюдение

Полив чуфы должен быть умеренным. Она не любит переувлажнения, но и засуху переносит не очень хорошо. Подкормки в большей части не понадобятся, ведь чуфа умеет брать необходимое из живой почвы.

Когда пришло время сбора урожая, результаты превзошли ожидания. Под каждым кустом оказалась россыпь плотных, красивых клубней. После сушки их вкус оказался насыщенным и сладковатым, совсем не тем, что жаловались в интернете.

Основной секрет успешного выращивания чуфы заключается в том, что она не терпит спешки. Чем спокойнее к ней относиться, тем щедрее она будет. Теперь чуфа заняла постоянное место среди посадок, и этот опыт, несомненно, стал ценным, пишет Дзен-канал "На даче у деда Егора".

По данным Mash, шоу прошло 9 ноября. Киркорова выводили под руки, а сам он засыпал на ходу. Певец объяснил своё состояние температурой под 40 градусов и пожаловался на здоровье:

Сегодня мне пришлось выйти на сцену с высокой температурой. […] Я прекрасно понимаю, что сегодня не всё было так, как я привык и как вы заслуживаете. Если я не смог подарить кому-то те эмоции, за которыми вы пришли, — простите меня.

На концерт приехали фанаты из разных городов Сибири — Новосибирска, Красноярска и Омска. Билеты в первые ряды стоили 24к рублей, на дальние места — 8–10 тысяч.

Зрители объединяются в группы и массово требуют вернуть деньги, чтобы добиться компенсации.

Подписывайся на Mash в MAX | Telegram

Как сварить ароматный овощной бульон

Чтобы овощи лучше отдали воде вкус, закладывайте их в кастрюлю до того, как она закипит. Затем варите бульон на умеренном огне, пока ингредиенты не станут мягкими. После приготовления овощи можно откинуть на дуршлаг и использовать для других рецептов.

Четыре способа использовать варёные овощи

Овощные шарики. Измельчите овощи и смешайте с рикоттой, тёртым пармезаном, панировочными сухарями и солью. Для плотности добавьте взбитое яйцо. Сформируйте шарики, обваляйте в сухарях и запекайте около 20 минут при 180 °C. Для румяной корочки их можно обжарить.

Пирог с овощной начинкой. Соедините измельчённые овощи со сливками, яйцом, пармезаном, солью и перцем. Выложите начинку на основу из песочного теста и выпекайте примерно 35 минут при 180 °C. Для пряного вкуса добавьте в смесь карри.

Брускетты. Подрумяньте хлеб и натрите его чесноком. Сверху распределите нарезанные овощи, сбрызните оливковым маслом и посыпьте пармезаном. По желанию добавьте немного перца чили. Более простой вариант — намазать хлеб майонезом и выложить овощи.

Запеканка-сформато. Пропустите овощи через мясорубку, добавьте отварной картофель, соль, перец, мускатный орех, пармезан и взбитое яйцо. Для более выразительного вкуса подойдут кубики копчёного бекона или ветчины. Переложите смесь в смазанную маслом форму, посыпьте сухарями и запекайте 25–30 минут при 200 °C.

Так обычные остатки превращаются в сытные закуски и гарнир — и не отправляются в мусорное ведро.

Кто-то может сказать: "Это ведь новая одежда!".

Однако, новая одежда часто подвергается обработке химическими веществами, которые могут вызвать аллергические реакции. Формальдегид, используемый в некоторых текстильных изделиях, и красители могут приводить к поражениям кожи. Исследования показывают, что на фабриках одежду обрабатывают антиплесневыми средствами, что тоже не добавляет ей безопасности. Кто из нас не сталкивался с зудом после ношения непостиранной рубашки? Это может быть сигналом о том, что необходимо уделить внимание предварительной стирке.

Что скрыто под яркими этикетками?

На различных форумах обсуждают, что новая одежда может содержать не только химические вещества, но и пыль, ворсинки, а иногда даже паразитов. Специалисты по гигиене настоятельно рекомендуют стирать новую одежду перед первым использованием. Это особенно актуально для детских вещей, ведь нежная кожа требует особого внимания. Стирка позволяет удалить остатки токсинов и сделать ткань более мягкой и приятной на ощупь, пишет источник.

Почему стоит стирать?

• Профилактика заболеваний: Чистая одежда снижает риск заболеваний кожи и инфекций.
• Долговечность одежды: Стирка помогает сохранить качество ткани и яркость цвета, что способствует более длительному сроку службы вещей.

Таким образом, стирка новой одежды — это не каприз, а необходимость, которая заботится о здоровье и благополучии. Советы по стирке включают сортировку одежды по цветам, использование специальных моющих средств и промывание теплой водой для лучшего результата. Проведите свой эксперимент: стирайте новую одежду, и ви найдете, как это влияет на ваш комфорт и уверенность в себе!

Для успешного роста капусте нужны определённые условия: яркий свет, поддержание прохлады и высокая влажность. В квартирах эти факторы часто отсутствуют, поэтому оптимально выращивать рассаду в теплицах. Один из эффективных способов — посеять семена в ящик, закрыть его пленкой и приподнять над землёй, чтобы защитить от заморозков.

Важно не сеять семена слишком плотно, так как капуста предпочитает пространство. Когда появятся первые всходы, укрывной материал следует незамедлительно убрать. В течение роста нужно внимательно следить за влажностью почвы, чтобы она не пересыхала. Обычно, при температуре +5-7°С, всходы появляются примерно через 10 дней, а при +16-18°С — уже через 3 дня.

Правильные условия для капусты

Для успешного роста необходимо знать, что капуста не переносит кислую, уплотненную почву и сильную жару. Также стоит избегать затенённых мест: капуста предпочитает хорошо освещённые участки. Идеальный состав почвы — слабощелочной или нейтральный, с pH 6,5-7,5.

Капуста плохо переносит кислую почву и может заболеть килой. В процессе высадки рассад, свежий навоз не следует добавлять в лунки, но он отлично подходит для приготовления настоев для подкормок.

Регулярный полив также крайне важен: чем больше возрастает капуста, тем больше влаги ей потребуется, особенно на этапе формирования кочанов. Перед высадкой во избежание проблем с кислотностью, стоит пролить лунки фитоспорином и гуминовыми удобрениями. А если земля кислая, то добавление 0,5 стакана древесной золы или доломитовой муки — обязательное условие, сообщает канал.

Уход за капустой и сбор урожая

После высадки рассаду необходимо заглубить до семядольных листочков, оставляя первые 2 настоящих листика на поверхности. Не забывайте о мульчировании грядок: это поможет сохранить влагу, поддерживать рыхлость почвы и предотвратить рост сорняков.

Чтобы избежать перегибов кочанов, их необходимо окучивать. В конечном счёте, правильный уход и соблюдение условий помогут вырастить здоровую и вкусную капусту, которую можно будет с гордостью родным и друзьям.

«Сибирь» завершает короткое выездное путешествие двумя поражениями в двух матчах. После сибирского дерби новосибирцы гостили в Москве и потерпели поражение от столичного ЦСКА со счетом 1-4. «Сибирь» по-прежнему замыкает турнирную таблицу Восточной конференции. Поправить положение новосибирская команда может уже в домашней серии из четырех игр. 15 ноября она стартует игрой против московского «Динамо», затем в Новосибирск приедут «Трактор», «Автомобилист» и «Северсталь».

Фото: ХК «Сибирь»

Школьники из России блестяще выступили на международной олимпиаде по химии в Узбекистане. Все четверо участников сборной завоевали золото, обойдя представителей более чем 30 стран.

Иван Овчинников, Специализированный учебно-научный центр Новосибирского государственного университета. Он стал абсолютным победителем олимпиады.

Ибрагим Шайхутдинов, лицей № 131, Казань.Показал лучший результат по итогам теоретического тура.

Михаил Иноземцев и Владислав Колмаков, школа № 1568 имени Пабло Неруды, Москва.

Гордимся!

Царьград.ТВ — Не боимся говорить правду | Подпишись

Царьград в МАХ

Идеальные ингредиенты

На две порции вам понадобятся:

• 8 ломтиков свежего хлеба
• 1 свежий огурец
• 1 сочный помидор
• Несколько листьев хрустящего салата
• 200 г копченой рыбы на ваше усмотрение

Для создания оригинального соуса подготовьте следующие компоненты:

• 4 столовые ложки сметаны
• 1 столовую ложку хрена
• Небольшой пучок укропа и зеленого лука
• Соль и черный или розовый перец по вкусу

Пошаговая инструкция

Процесс приготовления сэндвича с копченой рыбой прост и не займет много времени. Следуйте этим шагам:

Приятного аппетита! Этот сэндвич станет не только вкусным, но и стильным акцентом любого застолья.

Чем полезен авокадо

В половине плода, согласно научному обзору 2013 года, содержится около 4,6 г клетчатки, 345 мг калия и 19,5 мг магния. Авокадо также богат витаминами A, E и K, а большую часть его жиров составляют мононенасыщенные. Такой состав может благоприятно влиять на здоровье сердца и уровень холестерина.

Почему продукт может вызвать симптомы СРК

Людям с синдромом раздраженного кишечника часто рекомендуют ограничивать продукты с высоким содержанием FODMAP — плохо усваиваемых углеводов, способных вызывать вздутие и дискомфорт. Ранее возможной причиной реакции на авокадо считали сорбит — сахарный полиол, который организм усваивает не полностью, пишет источник.

Однако исследователи Университета Монаша отмечают: состав продукта мог измениться. В более поздних исследованиях вместо повышенного уровня сорбита обнаружили персеитол — другой полиол, характерный для авокадо. Из-за особенностей строения он может усваиваться сложнее и вызывать газообразование или диарею.

Реакция на продукт индивидуальна, поэтому наличие СРК не означает, что авокадо обязательно нужно исключить из рациона. При появлении симптомов стоит обсудить питание со специалистом.

Цветы для сада и дома

Азалия. Яркий декоративный кустарник, который можно выращивать и в России. При хорошем уходе его цветение бывает настолько пышным, что листья почти скрываются за бутонами. Азалии также выращивают в форме бонсай.

Гортензия. Она хорошо приспосабливается к разным условиям и славится крупными соцветиями. Аромат цветущего куста становится приятным дополнением к его эффектному виду.

Калла. Элегантный цветок часто выбирают для свадебных букетов. При этом в природе некоторые виды калл растут на влажных участках и даже в болотистой местности.

Гиацинт. Луковичное растение распускается ранней весной и наполняет воздух выраженным ароматом. Его можно посадить в саду или вырастить дома в горшке.

Цикламен. Его ценят за необычные цветки и узорчатые листья. При подходящих условиях цикламен долго украшает интерьер, хотя уход за ним требует внимания к поливу и температуре.

Экзотическая красота

Стрелиция. За причудливую форму соцветий её прозвали «райской птицей». Растение родом из южных регионов Африки, поэтому дома ему нужны тепло, свет и терпение: выращивание из семян может оказаться непростым.

Лилия «Black Beauty». Популярный гибрид с крупными цветками, диаметр которых может достигать примерно 25 сантиметров. Тёмные оттенки и выразительная форма делают его заметным украшением сада.

Каттлея. Эта орхидея родом из Центральной и Южной Америки. Её крупные цветки отличаются необычной формой и насыщенной окраской — такой красотой трудно не залюбоваться.

Дендробиум нобиле. Эффектная орхидея, которую при соблюдении условий можно выращивать дома. Её цветки густо покрывают стебли, превращая растение в яркий акцент интерьера.

Аморфофаллус титанический. Один из самых необычных представителей тропической флоры. Его гигантское соцветие может вырасти до нескольких метров и нагреваться во время цветения. Растение также известно резким запахом, привлекающим насекомых-опылителей.

Происхождение и цели селекции

Гибрид "Хайп" является результатом тщательной селекции, разработанный профессионалами российской компании "Гавриш" и зарегистрированный в Государственном реестре селекционных достижений России в 2021 году. Этот сорт прошел все необходимые испытания, подтверждающие его характеристики, и получил официальное разрешение на использование семян по всей стране.

Создание этого гибрида стало ответом на потребности садоводов и фермеров, стремящихся обеспечить стабильный ранний урожай, особенно в условиях короткого летнего сезона. Главные особенности, на которые ориентировались селекционеры, включают:

• Стабильное плодоношение в теплицах без необходимости в насекомых для опыления.
• Раннее созревание — всего 40-55 дней от момента всходов, что очень важно для регионов с прохладным летом.
• Салатный тип плодов с высокими вкусовыми качествами.

Основные характеристики сорта

Гибрид "Хайп" относится к партенокарпическим сортам, что позволяет ему образовывать плоды без опыления. Он идеально подходит для выращивания в теплицах, где присутствие насекомых ограничено. Плоды достигают длины 18-20 см и веса от 150 до 170 граммов, имеют гладкую поверхность и привлекательный темно-зеленый цвет, пишет канал.

Выращивание и уход

Агротехника данного гибрида требует особого внимания к формированию куста и поддержанию оптимального микроклимата. Гибрид обладает индетерминантным типом роста, что подразумевает обязательную подвязку к шпалере для получения максимального урожая. Для достижения полного потенциала рекомендуется использовать рассадный метод, чтобы предотвратить перерастание рассады. Полив должен быть регулярным, с акцентом на поддержание стабильной влажности почвы.

Режим подкормок стоит менять в зависимости от этапа плодоношения: до его начала делать акцент на азотные удобрения, а после — на калий и фосфор, которые способствуют качеству плодов.

Подводя итоги

Гибрид "Хайп" — это идеальный выбор для огородников, стремящихся к высокому качеству и стабильному урожаю. Плоды с отсутствием горечи, высокими вкусовыми качествами и отличной транспортабельностью привлекут внимание как садоводов-любителей, так и фермеров.

Овощи дорожают быстрее общей корзины

По данным Росстата за неделю с 27 октября по 2 ноября 2026 года, огурцы подорожали на 6,2%, помидоры — на 4,1%, яйца — на 1,4%, курица — на 1%. При этом потребительские цены в целом снизились на 0,04%. Продукты прибавили в цене 0,31%, а плодоовощная продукция — 1,3%.

По оценке, опубликованной осенью, за год набор для оливье подорожал примерно на 18%. Корзина на четверых обходится в 730–750 рублей. Для шести порций это около 1 095–1 125 рублей. Однако стоимость зависит от состава и магазина: другие расчёты дают сумму от 176 рублей за шесть небольших порций до более чем тысячи рублей за полноценный набор.

Главные расходы — не огурцы

Несмотря на резкий недельный скачок цен, огурцы занимают небольшую долю в стоимости салата. В одном из расчётов колбаса составляет почти 46% общей суммы: 300 граммов обходятся примерно в 174 рубля. Колбаса и майонез вместе могут стоить больше половины набора.

За год, согласно приведённой оценке, горошек подорожал на 20%, майонез — на 12%, колбаса — на 10%, а морковь — на 35%. Картофель, напротив, стал дешевле на четверть.

Когда покупать продукты

В ноябре удобно запастись горошком и другими консервами, особенно если на них есть скидка. Майонез тоже можно купить заранее, но важно проверить срок годности: он должен истекать после новогодних праздников.

Яйца и овощи для варки лучше приобрести за несколько дней до готовки. Огурцы и зелень стоит оставить на 29–30 декабря: за две недели в холодильнике свежие овощи могут потерять вид. Колбасу можно выбрать заранее, сравнив цену с курицей — альтернативой для тех, кто готов заменить традиционный ингредиент.

Чем ближе Новый год, тем выше риск переплатить за продукты с растущим спросом. Заранее купленные консервы и разумный выбор мясной составляющей помогут сократить расходы, не жертвуя качеством салата.

Температура и влажность

Обе культуры любят тепло: температура в теплице не должна опускаться ниже +18 °C. Для томатов комфортный диапазон — около +22–25 °C, для огурцов — +25–28 °C. В жару теплицу необходимо проветривать, избегая холодных сквозняков, пишет Садовые фантазии.

Огурцам нужна более высокая влажность, а томаты лучше переносят сухой воздух. Если позволяет пространство, разместите растения в разных частях теплицы. Ориентир в 60–70% влажности может стать компромиссом. Поливайте под корень: регулярное опрыскивание листьев повышает риск грибковых заболеваний.

Подготовка почвы

Томатам и огурцам подходит рыхлая, плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральной или слабокислой реакцией — примерно pH 6–7. Можно использовать готовый грунт для овощных культур или приготовить смесь из дерновой земли, перегноя и песка в равных долях. В качестве добавки подойдут древесная зола или комплексное удобрение — в соответствии с инструкцией.

Полив, формирование и защита

Поливайте растения тёплой водой, когда верхний слой почвы начинает подсыхать. Избыток влаги нежелателен: застой воды ухудшает состояние корней и может способствовать развитию болезней. Подкормки проводят регулярно, ориентируясь на потребности растений и рекомендации производителя удобрения.

Томаты формируют, удаляя лишние боковые побеги и оставляя выбранное количество стеблей. У огурцов прищипывают главный побег или боковые ветви — способ зависит от сорта и схемы выращивания.

Осматривайте посадки на предмет пятен, повреждений и вредителей. Профилактические и защитные средства применяйте только при необходимости, выбирая препараты, разрешённые для конкретной культуры, и строго следуя инструкции. Хорошая вентиляция, аккуратный полив и достаточное расстояние между кустами помогут снизить риск проблем и поддержать урожайность.

Золотые медали завоевали все участники нашей сборной:

— Иван Овчинников, специализированный учебно-научный центр Новосибирского государственного университета, Новосибирск;

— Ибрагим Шайхутдинов, лицей № 131, Казань;

— Михаил Иноземцев, школа № 1568 имени Пабло Неруды, Москва;

— Владислав Колмаков, школа № 1568 имени Пабло Неруды, Москва.

Кроме того, Иван Овчинников стал абсолютным победителем интеллектуального состязания, а Ибрагим Шайхутдинов — лучшим в теоретическом туре.

Президент Владимир Владимирович Путин отмечает важность развития химической отрасли для технологического лидерства России. А достижения школьников показывают, что у нас есть твёрдая опора для прорывных открытий. Благодарю наставников за вклад в ребят, а родителей — за веру и поддержку. Желаю победителям направить талант на благо страны и покорять новые вершины!

— подчеркнул вице-премьер Дмитрий Чернышенко.

Программа олимпиады состояла из практического и теоретического туров по пять часов каждый: команды более чем из 30 стран соревновались в знаниях и экспериментальных навыках в области химии. В нашу сборную вошли победители Всероссийской олимпиады школьников.

Глава Минпросвещения Сергей Кравцов отметил: золото на Международной олимпиаде по химии имени Абу Райхана Бируни — ещё одно доказательство, что в России налажена эффективная система работы с одарёнными детьми, а подготовка ребят проходит на очень высоком уровне.

За этими достижениями стоят годы системных занятий, интерес к науке, трудолюбие и ответственность, а также профессионализм наставников и педагогов. Для школьников это ещё и важный этап на пути к Международной химической олимпиаде,

— добавил Сергей Кравцов.

— гордимся нашими ребятами!

Читать нас в MAX

Рухнувшее прошлой весной сооружение реконструировали: остались штрихи.

Когда в Новосибирске могут поднять тарифы на проезд — ответ мэрии

Расчёты перевозчиков ещё проверяют.

Брак в новых новосибирских парках устранят весной по гарантии

В них также планируют высадить дополнительные деревья и кустарники.

Деревянный Змей Горыныч рухнул в центре Новосибирска

Восстановить арт-объект на прежнем месте уже невозможно.

Маффины в самолётиках: чем кормят в одной из лучших школьных столовых РФ

Коллектив из Южно-Чемского удивил жюри всероссийского конкурса.

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

«Сибирь» против «ЦСКА (Москва)» — обсудим матч?

Наши хоккеисты находятся на выезде, поэтому им как никогда нужна ваша поддержка! Включайте в 23:30 прямой эфир телеканала ОТС и активно болейте за родную «Сибирь»!

Ставим на удачу

Пишите свой прогноз — какой сегодня будет счёт? Давайте обсудим в комментариях!

Прислать новость

Соревнования прошли в городе Нукусе, Республика Узбекистан. От России в них участвовали: Иван Овчинников из Новосибирска, Ибрагим Шайхутдинов из Казани, а также Михаил Иноземцев и Владислав Колмаков из Москвы.

«Золото на Международной олимпиаде по химии имени Абу Райхана Бируни сборной России — это убедительное подтверждение сильной химической школы нашей страны, высокого уровня подготовки ребят и эффективности системы работы с одаренными детьми», — отметил министр просвещения РФ Сергей Кравцов.

— если рады за ребят.

Подписывайся на АиФ

Трагедия произошла в ночь на 8 ноября в городе Оби на улице Ломоносова. Молодой человек сорвался с общего балкона многоэтажки. Родные погибшего Ярослава уверены, что он был там не один: очевидцы заметили на площадке три силуэта. Перед гибелью парню кто-то позвонил, после чего он ушел на встречу. Сейчас в обстоятельствах происшествия разбираются правоохранители, а близкие ищут возможных свидетелей.

Фото: предоставлено семьей погибшего

Читать КП-Новосибирск в Макс

Идеальные ингредиенты для вашего шедевра

Для приготовления этого блюда целесообразно выбрать тыкву сорта Хоккайдо, известную своим сладким и насыщенным вкусом. Такой выбор делает суп не только вкусным, но и визуально привлекательным благодаря его яркому цвету.

Вот основные компоненты, которые понадобятся:

• 1,5 кг тыквы (вес неочищенной)
• 800 г батата (или картофеля)
• 150 мл жирных сливок
• 150 мл кокосового молока
• 1 большая морковь
• 1 корень петрушки
• 3-4 см корня имбиря
• 1/3 маленького корня сельдерея
• 2 ст. ложки нарезанной петрушки
• 2 ст. ложки нарезанных листьев кинзы
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 ч. ложки карри
• 0,5 ст. ложки соли
• 0,5 чайной ложки паприки
• щепотка острого перца
• щепотка черного перца

Как создать настоящую кулинарную магию

Первый этап включает в себя приготовление ароматного бульона. В кастрюлю налить около литра воды и добавить нарезанные крупно морковь, корень петрушки, сельдерея, натертый имбирь, чеснок, соль, карри и щепотку черного перца. К этому ансамблю добавляются свежие листья петрушки, которые можно оставить целыми для сохранения цвета супа. Варить на среднем огне в течение 25-30 минут.

Параллельно подготовьте тыкву и батат, нарезая их крупными кусочками и запекайте на противне при 180 градусах около 20-25 минут, пока они не станут мягкими. После этого следует удалить петрушку из бульона и добавить запеченные овощи. Влить кокосовое молоко и сливки, которые придадут супу восхитительный вкус.

На завершающем этапе добавьте паприку, щепотку острого перца и нарезанную кинзу. Все это тщательно перемешивается блендером до получения однородной массы. Если консистенция окажется слишком густой, можно разбавить суп оставшимся бульоном. Не забудьте обжарить тыквенные семечки и приготовьте гренки для подачи!

Подача и наслаждение

Разлейте тыквенный крем-суп по тарелкам, украсив его обжаренными семечками и рубленой кинзой. Это блюдо не только согревает душу, но и радует глаз своим цветом и подачей, что делает его идеальным вариантом для осеннего ужина с близкими.

Ингредиенты

• Мука — 3,5 стакана
• Вода — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.

Как замесить тесто

Когда тесто станет податливым, можно раскатывать его, добавлять любимую начинку и лепить манты. Плотная, но эластичная основа поможет сохранить внутри сок и аромат начинки.

Пожилой житель Калининского района 8 ноября 2026 года ушел из дома и до сих пор не вернулся. Как сообщили волонтеры, пенсионер может нуждаться в медицинской помощи из-за возможной потери памяти.

Приметы: рост 173 сантиметра, худощавое телосложение, седые волосы, карие глаза. Был одет в черную куртку, брюки и ботинки.

Всех, кто видел пропавшего или знает о его местонахождении, просят срочно позвонить по номеру 112 или обратиться к волонтерам.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Она стартует во второй половине ноября с мягкого, но отчётливого похолодания, которое принесут арктические воздушные массы. А начавшаяся сегодня неделя пройдёт под влиянием активных южных циклонов.

Во вторник температура в городе будет держаться на уровне 0°…+2°, мокрый снег к утру прекратится. В среду, 11 ноября, обещают 2°…4° ночью и 0°…+2° днём, будет преимущественно без осадков. В четверг, 12 ноября, прогнозируют 1°…3° на минимуме и 0°…+2 на максимуме. В ночные часы возможен мокрый снег, днём ветер в порывах может достигать 14 м/с.

«Наши температурные рекорды пока не обновлены, но среднесуточная температура до 14 ноября составит 0...2. Это на 7–8 градусов превышает климатическую норму. Виноваты активные атлантические циклоны, которые несут к нам воздушные массы из средней полосы и блокируют арктические. Но зима с 18 ноября будет входить в свои права. Ожидаем, что она будет мягкой»,

— сообщила начальник отдела метеопрогнозов Западно-Сибирского УГМС Наталья Кичанова.

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Оксана Усова воспитывает десятерых детей, но получить звание «Мать-героиня» пока не может. Комиссия при губернаторе поддержала её кандидатуру и направила документы на дальнейшее рассмотрение, однако после этого проверка семьи началась заново.

По словам женщины, в неофициальной беседе ей назвали две причины, которые не вписываются в наградной регламент: развод (уже пять лет) и погашенная судимость за хранение наркотиков в 17 лет. Юрист поясняет, что по закону семья должна быть образцовой.

— Та ситуация дала мне урок на всю оставшуюся жизнь. Я — человек, который старается пропагандировать абсолютно здоровый, законопослушный образ жизни. И в таком духе воспитываю своих детей, и об этом знает всё моё окружение, — говорит Усова. — Мои дети воспитываются в духе патриотизма, принимают участие во всевозможных мероприятиях в школе, занимаются спортом.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Цвета, которых лучше избегать

Создание комфортной и уютной атмосферы в кухне-столовой подразумевает отказ от некоторых цветовых решений. Вот несколько оттенков, которые не подойдут для этого пространства:

• Ярко-красный: Хотя этот цвет ассоциируется с энергией, он также может вызывать тревогу и дискомфорт. Лучше выбрать более приглушенные оттенки, такие как бордовый или терракотовый, которые сохранят теплоту.
• Слишком белый: Чистый белый может выглядеть слишком холодно и безлико. Вместо него стоит обратить внимание на бежевые или кремовые оттенки, которые добавят тепла.
• Насыщенный серый: Хотя серый считается универсальным, он может внушать угнетение в больших объемах. Лучше комбинировать его с яркими акцентами, чтобы избежать унылой атмосферы.
• Темно-фиолетовый: Этот оттенок может сделать пространство мрачным и тесным. Нежные сиреневые или сливовые тона добавят легкости.
• Неоновые цвета: Они могут создать слишком яркое и агрессивное окружение, что не способствует расслаблению и отдыху.
• Яркий желтый: Несмотря на позитивные ассоциации, сильный желтый цвет может быть ослепляющим. Рекомендуется использовать его для акцентов, а не для стен.

Рекомендации по выбору цвета

При выборе цветового решения для кухни-столовой стоит учитывать общую стилистику других помещений. Чтобы создать гармоничное пространство, предпочтение следует отдавать:

• Теплым бежевым и серо-коричневым оттенкам, которые способствуют расслаблению и создают уют.
• Нежным пастельным тонам, таким как шалфейно-зеленый или приглушенный землисто-розовый, которых ожидается популярность в следующем сезоне.
• Изумрудным и темно-синим цветам, которые отлично выглядят в освещенных естественным светом местах.

Работа с цветом может значительно преобразить столовую зону и создать обстановку, в которой приятно проводить время с родными и друзьями.

Премьер-министр Российской Империи Пётр Столыпин стремился укрепить основу государства – наделить земельной собственностью более 100 миллионов крестьян. Накануне революционной трагедии 1917-го в их руках находилось уже около 80% всей надельной и частновладельческой земли в Европейской России. Был сформирован класс зажиточных самостоятельных хозяев, производивших львиную долю хлеба.

В ходе реформы развернулось грандиозное освоение Сибири и Дальнего Востока. Вдоль Транссиба выросли новые города – Татарск, Барабинск, Тайга, Алексеевск (Свободный). В специальных, удобных для переселения больших семей с хозяйством «столыпинских вагонах» на восток страны переехали 3,6 млн человек. В несколько раз выросли площади сельхозугодий, Зауралье превратилось в мощнейшего экспортёра масла и зерна на мировые рынки.

Столыпин утверждал: «Дайте Государству 20 лет покоя, внутреннего и внешнего, и вы не узнаете нынешней России». К сожалению, этих десятилетий не оказалось. Руками революционеров враги России убили Столыпина и разрушили Империю.

Сегодня, в годы имперского возрождения России, столыпинский урок по-прежнему актуален для нас.

Возобновлено рассмотрение дела красноярского экс-депутата Александра Глискова

ФАС: в Новосибирской области завышены тарифы на вывоз мусора

«Роснефть» ввела ограничения на продажу бензина в Красноярском крае

Структуры «КДВ» взыскивают с основателя холдинга 5,4 млрд руб.

В красноярском промпарке запустили контейнерный терминал

Регоператор сообщил о возобновлении вывоза ТКО в городах Хакасии

Вокруг новосибирского озера готовят рекреационную зону на площади 55 га

Мошенники обманули омских пенсионеров на 10 млн руб.

Температура упадёт аж до ... +18 °C! Местные СМИ забили тревогу: на город идёт холодный фронт и мощный муссон. А в доказательство публикуют фото, где женщина стоит в тёплой куртке и шапке, сообщает MAX-канал «Сейчас в тренде».

— если бы тоже хотели такие «холода»

Прислать новость

В Здвинском районе Новосибирской области завершён ремонт 4-километрового участка трассы Здвинск - Верх-Урюм - Лянино - Мамон в районе деревни Лянино. Работы выполнены в рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни».

Дорожники исправили профиль земляного полотна и уложили новое щебеночно-песчаное покрытие. Трасса обеспечивает круглогодичную связь отдалённых населённых пунктов с райцентром. В прошлом году аналогичные работы провели на 4 км со стороны Верх-Урюма. В ближайшие годы планируется привести в нормативное состояние ещё 23,9 км трассы.

Всего в 2026 году по нацпроекту в регионе ведутся работы на 62 объектах, будет отремонтировано 147 км дорог. Готовность - более 70%.

Читать КП-Новосибирск в Макс

——————————

Подписаться на наш канал в MAX

Новосибирские белки уже сменили рыжий наряд на серый «пуховик» с густым подшёрстком и отрастили кисточки на ушах. Сейчас грызуны заготавливают провизию на зиму: орехи и семена они прячут в дуплах, под корнями, в расщелинах коры или закапывают в землю. И, как бы ни хотелось угостить белок, осенью лучше этого не делать.

«Привыкнув получать еду от людей, зверёк может перестать делать собственные запасы, а это опасно, когда наступят настоящие морозы. Вспомнить о подкормке стоит только с приходом зимы, когда выпадет глубокий снег. В это время добраться до спрятанных запасов белочкам трудно»,

— пояснили в Дирекции городских парков.

Чтобы не напугать грызуна, угощение лучше положить в кормушку. Напомним, в парках «Центральный», «Сосновый бор», «Заельцовский», «Берёзовая роща», «Первомайский» и «У моря Обского» работают специальные автоматы с лакомствами для белок.

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Так, по данным «Яндекс Погоды», во вторник, 10 ноября, с утра в Новосибирске пасмурно и +1 градус. Днем температура воздуха поднимется лишь на один градус. Осадков не ожидается. Скорость западного ветра составит 4,2 м/с. В среду, 11 ноября, в городе с утра ясно, но уже -4 градуса. Днем облачно с прояснениями, около +1 градуса. Юго-западный ветер разгонится до 6,4 м/с. Растущая луна.

В четверг, 12 ноября, в столице Сибири с утра -2 градуса, облачно с прояснениями. Днем и вечером будет пасмурно, +2 градуса. Без осадков. Скорость юго-западного ветра 3,7 м/с. В последний рабочий день недели, 13 ноября, утром -1 градус, пасмурно. Днем и вечером в пятницу около 0 градусов, синоптики прогнозируют дождь со снегом. Слабый юго-западный ветер. Растущая луна.

Ингредиенты

• Болгарский перец — 8 шт.
• Говядина — 300 г, жирная свинина — 200 г
• Пшеничная крупа — 100 г
• Помидоры — 3 шт.
• Зелёный лук и кинза — по пучку
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Аджика — 2 ст. л., томатный соус — 4 ст. л.
• Сметана — 4–5 ст. л., соль и красный перец — по вкусу

Для сочности лучше взять свинину с достаточным количеством жира. Если фарш постный, можно добавить немного несолёного сала. Учитывайте, что аджика уже может содержать соль, сообщает Грузия от местного.

Как приготовить

Промойте пшеничную крупу, залейте кипятком и оставьте на 30 минут, затем слейте воду. Перцы вымойте, удалите семена и перегородки. Чтобы плоды приготовились равномерно, выбирайте примерно одинаковые по размеру.

Смешайте говядину и свинину с мелко нарезанными помидорами, зелёным луком, кинзой, чесноком, специями и подготовленной крупой. Перемешайте начинку до однородности и наполните ею перцы, не утрамбовывая слишком сильно.

Соедините сметану, томатный соус и аджику. Уложите перцы в кастрюлю с толстым дном, залейте соусом. Если жидкости мало, добавьте немного горячей воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на слабом огне 35–40 минут, пока перец не станет мягким, а начинка не приготовится.

Подача

Подавайте перцы горячими, полив их соусом из кастрюли. К блюду подойдут хлеб или отварной картофель. Пшеничная крупа делает начинку особенно нежной, а аджика придаёт соусу выразительную, но не резкую остроту.

Рецепт можно считать домашней вариацией толмы из болгарского перца. Его происхождение точно не установлено, хотя блюдо иногда связывают с Кахетией.

Забор, тишина и почти готовое место под строительство. Работы здесь приостановили после обращения жителей в прокуратуру — у компании «Элтекс» оказались не все разрешающие документы. Но люди опасаются: эта площадка может быть лишь ширмой, за которой прячутся куда более масштабные изменения.

Проект, который обсуждали на общественных слушаниях, — 12-этажное здание площадью около 30 тысяч кв. м с подземной парковкой. Против строительства собрали почти 8 тысяч подписей.

Строительство обсуждают и в Заксобрании. Там удивились: два года назад проект согласовывали как прогулочные дорожки и обновление спортплощадки, а теперь речь о капитальных зданиях, дорогах и вырубке леса.

Ситуацией заинтересовался Следственный комитет.

Вести Новосибирск

Жителей Новосибирска и всей России ждут продолжительные новогодние каникулы.

Встречать 2027 год можно будет без мыслей о скором возвращении на работу.

Новогодние каникулы в 2027 году продлятся 11 дней. Граждане будут отдыхать с четверга, 31 декабря, по воскресенье, 10 января включительно. На работу после праздников придётся выйти только 11 января.

Для новосибирцев с пятидневной рабочей неделей последним рабочим днём 2026 года станет среда, 30 декабря. Причём никаких сокращённых часов: это будет обычный полноценный рабочий день. А уже на следующий день можно будет начинать отмечать Новый год.

На «Сибирь-Арене» прошёл «Мемориал Героя Советского Союза А. М. Аксёнова» по греко-римской борьбе.

Грайр Оганесян — золото

Руслан Гусейнов и Александр Мелехов — серебро

Сергей Степанов — бронза

В турнире участвовали 185 спортсменов из 10 стран. Соревнования стали отборочным этапом к чемпионату Европы.

— поздравляем наших борцов!

Прислать новость

В Новосибирской области построены два новых фельдшерско-акушерских пункта - в селе Верх-Урюм Здвинского района и деревне Михайловка Купинского района. После получения лицензии ФАПы примут первых пациентов.

Как отметил министр строительства Дмитрий Богомолов, с начала 2026 года в регионе введены пять медицинских объектов: хирургический корпус в Колывани, станция водоочистки в Чулымской ЦРБ и три ФАПа.

Строительство ведется по госпрограмме «Развитие здравоохранения Новосибирской области». С 2016 года в регионе возведено более 200 фельдшерско-акушерских пунктов. Их главная задача - обеспечить жителям отдаленных территорий доступную первичную медицинскую помощь рядом с домом.

Читать КП-Новосибирск в Макс

В Новосибирской области реформировали систему социального ухода на дому. Разовые визиты соцработников заменили персональным «социальным пакетом» из 50 услуг. Объем помощи делится на три уровня - от 11 до 28 часов работы помощника в неделю.

Сегодня 603 помощника по уходу обслуживают более 18 тысяч человек на дому. Свыше 300 подопечных с тяжелой степенью утраты самообслуживания получают круглосуточный уход. Для родственников работают бесплатные «Школы родственного ухода».

Как отметила замминистра труда Татьяна Савченко, с момента старта проекта «социальный пакет» получили около 9 тысяч человек. Масштабирование системы обеспечено нацпроектом «Семья»: из 417 млн рублей почти 401 млн - федеральные средства.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Идея двух федеральных министерств призвана сделать доступными для школьников и педагогов ведущие научные центры России, включая сеть мегаустановок. Проект станет новым этапом в развитии научного знания, мотивации школьников к исследованиям, а также позволит сохранить кадры в нашей стране для её дальнейшего развития. Отмечено, что Новосибирская область обладает уникальной образовательной экосистемой, в которой фундаментальная наука, университеты и школы работают как единый механизм.

Губернатор Андрей Травников подчеркнул, что для региона кадры для науки – важнейший приоритет, а также обозначил уверенность, что СКИФ станет универсальной площадкой как для академиков, так и представителей крупного бизнеса, и молодых инновационных предпринимателей.

Коммунальщики начали готовить канализацию в зиме, закрыли часть решёток, и вода хлынула в низину. На некоторых участках ливнёвки работают, но они не справляются с потоком.

Написать нам I Подписаться

В городе Нукусе (Узбекистан) подвели итоги третьей Международной олимпиады по химии имени Абу Райхана Бируни.

Обладателями золотых медалей стали:

Иван Овчинников, структурное подразделение Новосибирского государственного университета – специализированный учебно-научный центр университета, Новосибирск,

Ибрагим Шайхутдинов, лицей №131, Казань,

Михаил Иноземцев, школа №1568 имени Пабло Неруды, Москва,

Владислав Колмаков, школа №1568 имени Пабло Неруды, Москва.

Иван Овчинников удостоен статуса абсолютного победителя интеллектуального состязания, а Ибрагим Шайхутдинов показал лучший результат по итогам теоретического тура.

Почему расхламление лучше, чем обычная уборка

Уборка зачастую сводится к перемещению хлама с места на место, тогда как расхламление подразумевает устранение всего лишнего. Когда шкафы и полки очищены, вы начнёте находить то, что давно потеряли, например, забытые детские игрушки или пульт от телевизора. Простор и порядок в доме также освежают ум, позволяя снять нагрузку с психики и создать более гармоничную атмосферу.

Правила безопасного расхламления

Чтобы процесс расхламления прошёл гладко и без драм, стоит учитывать несколько важных рекомендаций:

Топ-10 вещей, от которых пора избавиться

Вот несколько категорий предметов, которые стоит исключить из своей жизни:

Условия для успешного расхламления — это не только физическое освобождение, но и психологическая легкость. Начните с маленького и постепенно продвигайтесь к успеху, и вскоре ваш дом станет не просто местом жительства, а настоящей гавани комфорта.

На пересечении улиц Советской и Фрунзе сломалось засохшее дерево, которое 5 лет назад превратили в самодельный арт-объект в виде Змея Горыныча. Сегодня его заметили лежащим на тротуаре.

Как сообщили в пресс-центре мэрии, ДЭУ-1 уже вывезло ствол. Восстановить его на прежнем месте не представляется возможным. Но дорожно-эксплуатационное учреждение некоторое время будет хранить дерево на складе, чтобы при желании автор работы смог её забрать.

Скульптура появилась в центре города летом 2021 года — её вырезал бердский мастер Илья Давыдов. В композиции он использовал четыре ветви погибшего дерева. Поверх готовой работы нанёс специальную мастику, которая защищала поделку от воздействия солнца и влаги.

Фото: Алексей Белов

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Об этом сообщила вице-премьер РФ Татьяна Голикова. Как отметили в Минздраве, вакцину "Аллергарда" также можно применять для борьбы с перекрестной аллергией. Курс состоит из пяти инъекций вместо стандартных для терапии 30.

Кроме того, в 2027 году россияне смогут получать по ОМС препараты для лечения меланомы кожи и опухолей желудочно-кишечного тракта. По словам Голиковой, аналогов этим лекарствам нет.

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс