Новосибирск победил в региональном этапе премии #МЫВМЕСТЕ в номинации «Муниципальное образование». Об этом сообщили в департаменте по социальной политике мэрии.

Город представил проект поддержки социальных сервисов СО НКО. Награждение прошло 2 ноября в правительстве Новосибирской области. В этот же день проект защитили перед федеральным жюри.

Финал премии состоится 5 декабря 2026 года в Москве.

Уникальные характеристики камута

Камут, или пшеница Хорасан, выделяется крупным, горбатым зерном, по которому его прозвали «верблюжьим зубом». Зерна имеют жёлто-коричневый оттенок и сохраняют свои древние свойства.

Этот сорт не является гибридом и не содержит генетически модифицированных организмов; камут по-прежнему остается том же самым зрелым злаком, что рос на плодородных землях долины Нила более трёх тысяч лет назад.

Возвращение на поля

В 1949 году американский лётчик вывез несколько зёрен камута из Египта, и они пробыли в неизвестности целых 30 лет. В 1980-х годах фермер из Монтаны распознал их потенциал и начал выращивание, зарегистрировав бренд под именем «камут». Сегодня пшеница культивируется под строгим контролем: без химических добавок и генетических модификаций.

Вкус и Области Применения

Камут может похвастаться необычным ореховым вкусом и более плотной текстурой. Его питательная ценность также впечатляет: этот древний злак богат белком, селеном, магнием и другими полезными минералами. Камут усваивается легче, чем обычная пшеница, хотя в нём присутствует глютен, который часто оказывается более мягким и переносимым для людей с его непереносимостью.

При приготовлении камут стоит варить, как крупу, в соотношении 1:3 (одна часть зерна на три части воды) приблизительно 30-40 минут. Из муки можно выпекать хлеб, делать пасту или печенье. Этот продукт соединяет в себе исторические традиции и современную кухню, представляя собой не только полезный, но и вкусный элемент рациона, сообщает ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life.

Проект предусматривал комплекс мероприятий, в том числе строительство ливневого коллектора на Ипподромской магистрали с обустройством дождеприемной монолитной камеры с четырьмя решётками. Работы на участках закончили на месяц раньше планируемого срока.

Эти мероприятия позволят значительно улучшить ситуацию с подтоплением на границе Октябрьского и Центрального районов, а также обеспечить надёжное водоотведение.

Зачем участвовать? Конкурс ищет и поддерживает сильные истории успеха людей с инвалидностью, семьи и инициативы по созданию доступной среды. Это шанс рассказать о своём пути, проекте или команде, которые меняют мир к лучшему!

Кто может стать участником? Совершеннолетние граждане РФ, семьи, команды, НКО, бизнес, образовательные учреждения и органы власти. Участие – бесплатное!

12 номинаций для ваших достижений! Конкурс проходит в двух больших треках:

1 «Люди без границ» – для личных историй, самореализации, предпринимательства, путешествий, спортивных и других достижений.

2 «Норма жизни» – для лучших практик и проектов по созданию доступной среды в культуре, образовании, технологиях, социальной сфере и других областях.

Приём заявок: до 30 ноября 2026 года

Отбор и оценка: декабрь 2026

Финал и награждение: апрель 2027 года в Москве

Как подать заявку? Просто! Заполните электронную форму на официальном сайте конкурса: безграничные-возможности.рф

Больше информации:

VK: https://vk.ru/bv_konkurs

MAX: max.ru/channel_bezgranichnye_vozmozhnosti

Rutube: rutube.ru/channel/81865602

Стася и Виктор познакомились на фейковой свадьбе в Новосибирске 19 сентября. По сценарию вечеринки они изображали мужа и жену, хотя до этого никогда не встречались. Виктор ради праздника прилетел из Южно-Сахалинска, а Стася собиралась просто повеселиться с подругами и на следующий день забыть об этой истории.

На самой вечеринке они сначала придерживались ролей, но постепенно все больше узнавали друг друга уже без сценария. Разговорились, провели время вместе, а после свадьбы отправились гулять по городу, недалеко от НОВАТа. Времени им, по мнению обоих, даже не хватило.

А уже через месяц девушка прилетела к Виктору на Сахалин, где получила предложение руки и сердца. Теперь пара готовится к настоящей свадьбе, которая пройдет в январе в Москве.

Читать КП-Новосибирск в Макс

произошло 9 пожаров;

на водоемах без происшествий;

спасатели ликвидировали последствия 3 ДТП.

Рано утром 6 ноября в поселке Красный Яр садовый дом и гараж оказались в огне. Менее полутора часов потребовалось огнеборцам для ликвидации пожара на общей площади 199 квадратных метров. Хозяин садового дома получил порез руки, от госпитализации отказался. На происшествие реагировали 16 человек и 5 единиц техники.

МЧС России напоминает о соблюдении правил безопасности:

будь осторожен в обращении с огнем;

используй исправные электроприборы;

не перекаливай печь;

заканчивай ее топку за 3 часа до сна;

не перегружай электросеть одновременным подключением мощных приборов;

приобрети огнетушитель;

установи дома и на даче пожарный извещатель.

https://max.ru/mchs54

Дополнительные пригородные поезда с 16 ноября по 6 декабря будут курсировать между Камнем-на-Оби и деревней Тараданово в Новосибирской области на разных берегах Оби.

Речную переправу через Обь на время образования ледостава заменят электричками.

7–8 ноября

«Сибирь-Арена», ул. Немировича-Данченко, 160

На три ковра выйдут более 200 спортсменов из 30 регионов России и девяти зарубежных стран — Кыргызстана, Казахстана, Беларуси, Китая, Армении, Ирана, Таджикистана, Алжира и Египта. Турнир станет одним из этапов отбора на чемпионат Европы 2027 года.

7 ноября:

• 10:30 — предварительные поединки;

• 17:00 — полуфиналы.

8 ноября:

• 10:00 — утешительные поединки;

• 11:00 — схватки за бронзу;

• 13:00 — торжественное открытие;

• 13:30 — финалы за золотые медали;

• 16:45 — выступление группы «Чайф».

Вход — свободный.

Подробности — в группе «ВКонтакте»: https://vk.ru/skapervomaets

В Новосибирске мужчина вызвал полицию из-за страха слежки. Об этом сообщили в охранном агентстве «Гвардия».

6 ноября в 04:48 на пульт дежурного поступила заявка из Железнодорожного отдела полиции. Бойцы «Гвардии» выехали на улицу Советскую.

Мужчина рассказал, что имеет двойное гражданство и недавно получил крупную сумму в долларах. С тех пор ему казалось, что за ним следят.

Группа быстрого реагирования проверила подъезд и не нашла посторонних. После этого мужчина успокоился.

Зачем стоит сеять в декабре

Декабрь становится началом для тех цветов и овощей, которым нужно больше времени для роста. Некоторые растения могут потребовать до 200 дней от посева до первого цветения или сбора урожая. Начальная посадка в декабре позволяет достигнуть цветения в мае или сбора плодов значительно раньше срока. Это особенно важно для впечатляющих цветников и овощей, готовых к уборке к началу лета.

Секрет в экономии времени весной. Эта весна будет насыщенной: сеять, ухаживать, высаживать рассаду — дел невпроворот. Зимний посев позволяет снять часть нагрузки и сосредоточиться на других помощниках в саду.

Цветы, которые стоит сеять в декабре

• Эустома (ирландская роза): посев с ноября по февраль, требует 6 месяцев для первого цветка. Декабрьская посадка обеспечит цветение к маю.
• Бегония: несмотря на указания на упаковке, посев в декабре обеспечит цветение к июню.
• Гвоздика Шабо: это махровое чудо зацветет в мае при декабрьском уходе.
• Петуния: известна своим долгоиграющим цветением. Требует света и влаги, но требует терпения, так как всходы могут появиться не сразу.
• Примула: порадует весенним цветением, если вы начнете её сеять в декабре.

Овощи, которые пора сеять в декабре

• Сельдерей: посев в декабре обеспечит крепкие саженцы, готовые к майской пересадке в открытый грунт.
• Перец и баклажаны: эти культуры вырастут до нужных размеров к началу сезона, если сеять в отапливаемой теплице.
• Лук-порей: декабрьская посадка даст сочные стебли уже в июле.

Тонкости зимнего посева включают необходимость дополнительного освещения — фитолампы могут стать настоящими помощниками в короткие дни. Оптимальная температура в помещении должна составлять 20–25 °C во время прорастания семян. Уход за всходами предполагает поддержание влажности и избежание пересыхания грунта, что можно обеспечить с помощью опрыскивателя.

Декабрьский посев замечательно распределяет ваши задачи на полгода вперёд и позволяет вам наслаждаться результатами намного раньше. Если вы ещё не отдохнули от прошлого сезона, вы, конечно, можете начинать с января, но имейте в виду, что это может задержать ваши результаты на целый месяц!

В следственном управлении Следственного комитета Российской Федерации по Новосибирской области подведены итоги первого этапа конкурса детских рисунков, приуроченного к Международному дню борьбы с коррупцией.

Данный конкурс проведен в целях популяризации государственной антикоррупционной политики, повышения уровня правового воспитания детей, формирования у подрастающего поколения нетерпимого отношения к проявлениям коррупции. В первом региональном этапе конкурса приняли участие кадеты кадетской школы-интернат «Сибирского Кадетского Корпуса», воспитанники подшефных учреждений, а также дети сотрудников следственного управления в возрасте от 7 до 17 лет.

Членами комиссии, состоящей из сотрудников ведомства, оценены 33 детские работы указанной возрастной группы по нескольким критериям: тематическая направленность, творческий подход, художественный уровень, степень раскрытия темы, техническое качество выполненных работ, эстетичность и оригинальность художественного замысла. Отобранные лучшие работы будут направлены в Следственный комитет России, где пройдет второй этап конкурса. Остальные участники конкурса обязательно будут награждены грамотами и подарками.

По мнению комиссии, все участники нарисовали интересные по содержанию и художественному замыслу рисунки, отражающие активную гражданскую позицию по неприятию коррупции, как явления, разрушающего общество. Каждый ребенок посредством рисунка выразил индивидуальное отношение к проблеме борьбы с коррупцией.

Как приготовить подкормку

Растворите в 5 литрах воды по 10 г сульфата калия и суперфосфата. Чтобы суперфосфат быстрее смешался с водой, его можно предварительно развести в горячей воде. Вместо этих удобрений допускается использовать монокалийфосфат, уменьшив дозу вдвое.

Кальциевую селитру готовят отдельно: 1 г удобрения на 1 литр воды. Не смешивайте её с растворами, содержащими фосфаты или сульфаты. Под каждое растение вносят примерно по 100 мл подготовленной подкормки.

Осторожность — прежде всего

Начинайте с минимальной концентрации и не превышайте рекомендованные дозировки: избыток питания способен навредить рассаде. Перед внесением удобрения слегка увлажните почву, чтобы снизить риск повреждения корней.

После полива поверхность грунта можно прикрыть тонким слоем торфа или перегноя. Такая мульча помогает удерживать влагу и питательные вещества.

Утро начнется с пасмурной погоды. Термометры покажут +2°, однако из-за ветра (6 м/с, южный) температура будет ощущаться как -4°. Днем воздух прогреется до +5°, но ожидается небольшой дождь. Ветер останется южным, 6 м/с.

Вечером характер погоды не изменится: сохранится небольшой дождь. Температура опустится до +4°.

Прислать новость

Отдыхать россияне будут целых 12 дней подряд — с 31 декабря по 11 января включительно. Первый рабочий день нового года наступит только во вторник, 12 января.

Такой длинный отдых стал возможен благодаря переносу выходных. Правительство сделало нерабочим 31 декабря, перенеся на эту дату выходной с воскресенья, 4 января. Ещё один январский выходной, с субботы 3 января, перенесли на 9 января.

Правда, есть один нюанс: 30 декабря придётся отработать полностью. Сокращённого предпраздничного дня в этот раз не будет.

——————————

Подписаться на наш канал в MAX

Дикий ангел из Новосибирска спела с Гагариной на Первом канале.

Школьница Полина Швыряева в образе Наталии Орейро покорила шоу «Голос» песней «Cambio dolor».

Осень балует новосибирцев теплом и сухой погодой. Обычно в это время в Новосибирской области уже лежит снег, а сейчас можно еще позволить себе отдых на даче. Природа, приготовленная на огне еда – отличная идея для выходных.

Пожары в дачных и садовых обществах, к сожалению, фиксируются до сих пор. 5 ноября в поселке Голубой залив Новосибирского района загорелся двухэтажный садовый дом. За 18 минут огнеборцы ликвидировали пожар на площади 48 квадратных метров. Пострадавших нет.

МЧС России напоминает, как провести свой досуг безопасно и сохранить дачу от пожара:

собери в мешки сухую траву и утилизируй ее как обычный мусор;

не оставляй без присмотра топящуюся печь и работающие электрообогреватели;

не допускай перекала печи или перегруза электросети;

разжигать костры и мангалы при помощи бензина, керосина или спирта строго запрещено;

жидкость для розжига можно использовать ТОЛЬКО ОДИН РАЗ и ТОЛЬКО НА ХОЛОДНЫЕ УГЛИ.

Проведи свои выходные безопасно!

Фото создано при помощи нейросети

Подписывайся на МЧС России в МАКС | ВК На МЧС Новосибирской области в МАКС | ВК

На базе МКДОУ «Сузунский детский сад №1» инспектор Госавтоинспекции провела для детей обучающую игру «Юные водители», направленную на знакомство с правилами дорожного движения, профессиями, связанными с транспортом, а также формирование навыков безопасного поведения на дороге.

Сотрудник полиции в игровой форме познакомила детей с дорожными знаками, правилами дорожного движения. Также полицейский рассказала детям о необходимости носить светоотражающие элементы на одежде, особенно в тёмное время суток, а также напомнила, что в автомобиле обязательно нужно пристёгиваться ремнём безопасности и использовать детское кресло.

Во время мероприятия дети выполняли игровые упражнения, отгадывали загадки о дорожных знаках, участвовали в конкурсах и викторинах, где закрепляли полученные знания. Особое внимание уделялось командной работе: дети помогали друг другу, проявляли ответственность за безопасность своих товарищей.

Игра не только закрепила знания ПДД, но и помогла детям научиться работать сообща, проявлять инициативу и заботу о товарищах — ведь именно так воспитывается культура безопасного поведения на улицах.

Такие мероприятия помогают детям лучше запоминать важные правила, учат быть внимательными и ответственными участниками дорожного движения уже с раннего возраста.

Тепло, утешение и уют

Этот десерт — не просто пирог, это истинное обожание, такое знакомое с детства. Воспоминания о бабушках, нежно замешивающих тесто, позволяют вспомнить беззаботные дни, полные ожидания и счастья. Сочник — это не просто кулинарное изделие, это целая история содержания и любви, где каждая порция пробуждает в памяти яркие моменты.

Современный штрих к классике

В этом рецепте к традиционному элементу добавилась шоколадная нотка. Нежное тесто с насыщенным шоколадным вкусом становится основой для творожного «облака» внутри. Это блюдо вызывает восхищение не только из-за гастрономического опыта, но и благодаря эмоциональной связи.

Ингредиенты и процесс приготовления

Это не просто кулинарный процесс. Он становится настоящей медитацией, делая каждый этап наслаждением. Вот что понадобится для создания этого шедевра:

• Для основы: мука, какао-порошок, сахар, сливочное масло, яйцо, разрыхлитель и соль.
• Для начинки: творог, яйцо, сахар, ванильный сахар, сметана и щепотка соли.

Процесс делится на три акта. Первый акт — создание шоколадной основы: холодное масло нарезается и перемешивается с мукой, добавляются остальные ингредиенты, образуя нежное тесто. Второй акт — подготовка начинки, взбивание творога с другими компонентами до гладкой консистенции. Третий акт — сборка: раскатка теста, заполнение формы творожным началом и натирание оставшейся части сквозь терку на верх. Финишная прямая — выпекание, при котором сочник приобретает золотистую корочку и тает во рту.

Шоколадный сочник, который объединяет в себе воспоминания о детстве и современные вкусы, не оставит никого равнодушным. Это не просто десерт, а целая культура уюта и тепла, готовая погрузить в атмосферу семьи и домашнего тепла.

Отличных вам выходных!

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Делимся прогнозом погоды на сегодня.

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

Делимся прогнозом погоды на сегодня.

Читать КП-Новосибирск в Макс

Приготовление "Пихельштайна" - это не просто кулинарный процесс, а шаг к укреплению семейных уз и уютной атмосфере. Попробуем разобраться в его истории и уникальном рецепте.

История айнтопфа "Пихельштайн": баварские корни

Слово "айнтопф" в переводе с немецкого означает "один горшок", что как нельзя лучше отражает суть этого блюда. По легенде, "Пихельштайн" появился в Нижней Баварии в XIX веке. Крестьяне использовали все доступные ингредиенты — мясо, овощи и корнеплоды. Название, возможно, связано с местным диалектом, где "pichel" обозначает "горшок".

Сюрпризом стало то, что в 1930-х годах "Пихельштайн" приобрел большую популярность благодаря программе, связанной с национальным единством. Каждое воскресенье в холодный сезон германские семьи готовили это блюдо, символизируя сплочение народа, ведь, как утверждали, "все едим из одного горшка".

Секреты приготовления "Пихельштайна" для идеального вкуса

Чтобы ваш "Пихельштайн" стал настоящим шедевром, стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов:

• Мясные акценты: Необходимо использовать три вида мяса — говядину, свинину и баранину. Это создаст уникальный бульон. Если баранина не по вкусу, замените её телятиной.
• Идеальная пропорция: Соотношение мяса и корнеплодов должно быть равным - так вы достигнете превосходного баланса между питательностью и сладостью.

И, конечно, не стоит спешить. Чем дольше блюдо будет тушиться, тем насыщенней и ярче раскроются его ароматы. Для достижения консистенции рагу, в конце приготовления просто разомните немного картофеля.

Как приготовить "Пихельштайн"?

Итак, вот пошаговое руководство по приготовлению этого великолепного блюда для шести порций:

• Ингредиенты: Говядина, свинина, баранина, копченые колбаски, картофель, морковь, сельдерей, квашеная капуста, репчатый и порей, бульон или вода, пряности.
• Пошаговый процесс: Мясо нарезать, обжарить, добавить овощи, залить бульоном, тушить до готовности. Подавайте горячим, посыпанным зеленью.

Это простое, но выразительное блюдо станет настоящей находкой для больших семейных ужинов. Если остался суп, на следующий день он лишь выиграет в вкусе!

Вести Новосибирск

Таксист, усевшись в аккуратную машину, привел к центральным воротам, где вдоль дороги любопытствовали домашние животные, приветствуя своего нового гостя. Воздух был полон свежести, и каждая встреченная собака казалась символом наступающей весны.

На даче: жизнь после зимы

В чате садоводов возникли недовольства: все так и норовят по звонку узнать, стал ли сад сухим. Неужели сторожу не нужно было напрячься и сделать фото растаявшего снега, чтобы успокоить тех, кто сходит с ума от ожиданий весны? К счастью, сад был в прежнем состоянии: дом, слава небесам, стоял на месте.

Сосед, как истинный хранитель, чистил снег всю зиму, так что путь к калитке оказался легким. Как только дверь открылась, ощущение тепла и уюта окутало, но не было времени отдохнуть – в сад! Снег сошел на две трети, и сейчас самое время проверить, что же натворили мыши.

Эксперименты в саду: радости и заботы

В мире садоводства всегда есть место неожиданностям. Стремление спешить на помощь растениям в этом сезоне нашло отражение в вопросах читателей. Направленный вопрос о бархатцах привел к воспоминаниям о том, как в прошлом году рассада была готова к высадке в мае, а текущая работа с семенами вызывает новые идеи.

• Хризантемы: Время не ждать!
• Примулы: высаживать нужно уверенно.

Ответы на вопросы читателей, которые начали приходить в это время, открывают новые горизонты. Некоторые уже спрашивают о методах посадки, объясняя, что для опытных садоводов очевидно, а для начинающих — невероятно. Тем временем, термины, такие как "пасынковать" и "черенковать", становятся предметом любопытства. Прямо как в классе: нужно просто вспомнить ботанические основы и не пугаться.

С-запала на вопросы учащихся и память о весеннем пробуждении, которое всегда приносит радость и вызовы. Нельзя не сказать: дачный сезон открывается!

Когда браться за обрезку

Не торопитесь срезать зелёную листву: пока она работает, растение накапливает питательные вещества для следующего сезона. Дождитесь, когда листья пожухнут или побьются морозом, но завершите обрезку до устойчивого снежного покрова.

Если оставить отмершие стебли и листья на зиму, во время оттепелей снег вокруг них может растаять раньше. Вода скопится у корневища, а при новом похолодании замёрзнет. Кроме того, раннее потепление способно спровоцировать появление молодых побегов, которым затем повредит мороз, сообщает Дзен-канал "Дом с кипарисами".

Обрезка по группам пионов

Древовидные пионы

У этих пионов побеги одревесневают, поэтому осенью их не срезают: на ветках формируются почки. Удалите только листву, если она сама не опала, а также сухие или повреждённые ветви. Формирующую обрезку при необходимости лучше провести весной, оценив, как куст перенёс зиму.

Ито-гибриды

Ито-пионы сочетают особенности древовидных и травянистых видов. Их надземная часть отмирает, но у основания стеблей закладываются почки будущего сезона. Поэтому срезайте побеги не у земли, а оставляйте нижние два-три междоузлия.

Травянистые пионы

Стебли травянистых пионов можно обрезать почти у самой земли. Некоторые садоводы оставляют небольшие пеньки, однако допустима и низкая обрезка. Главное — дождаться отмирания листвы и не задеть корневище.

Правильно выбранный срок и подходящий способ обрезки помогут убрать отмершие части и сохранить почки, от которых зависит цветение в следующем году.

Какие качества ценят огородники

Для местных условий подходят сорта, способные завязывать ягоды при повышенной температуре и плодоносить несколькими волнами. Среди востребованных признаков — крепкие цветоносы, устойчивость к грибковым болезням и плотная мякоть, которая меньше мнётся при сборе и перевозке.

Одни растения формируют компактные кусты и подходят для небольших участков, другие отличаются крупными плодами и высокой урожайностью. Есть варианты с выраженным ароматом и сладким вкусом, а также сорта, которые лучше переносят нерегулярный полив. Однако конкретные названия в описании не указаны, поэтому перед покупкой стоит уточнить у местных питомников, какие именно разновидности доступны и проверены в регионе.

Условия выращивания не менее важны

Даже подходящий сорт не гарантирует хороший урожай без правильного ухода. Клубнику обычно размещают там, где растения получают достаточно света, но защищены от сильного перегрева. Мульча помогает удерживать влагу и беречь корни, а приподнятые грядки уменьшают риск застоя воды в сезон дождей. По возможности используют регулярный или капельный полив.

Выбирая клубнику для участка в Зимбабве, стоит оценивать её устойчивость к жаре и болезням, способность плодоносить при колебаниях температуры и особенности почвы. Эти характеристики, наряду с грамотным уходом, помогают получать более стабильный урожай и сохранять качество ягод.

Вдохновение из природы: свёкла с апельсином

Запечённая или отварная свёкла (350 г) превращается в яркий салат с апельсином. Для этого необходимо:

• Нарезать свёклу кубиками и добавить мякоть апельсина.
• Снять цедру с апельсина (понадобится 1/3 ч. л.) и смешать с салатом.
• Полить оливковым маслом (2 ч. л.) и добавить немного сока из апельсина (1 ст. л.).

Перемешать, приправить по желанию, а для пикантности можно добавить мягкий творожный сыр.

Запечённая свёкла с острым луком

Этот салат полон свежести! Вам понадобится:

• Свёкла (650 г), нарезанная средними брусочками, запекаем при 180 градусах в течение 20 минут.
• Лук (200 г) поливаем лимонным соком (2 ст. л.) и оставляем на 10 минут для промаринования.
• К готовой свёкле добавляем маринованный лук и тщательно перемешиваем.

Перед подачей на стол посыпьте зеленью для контраста вкусов. Сладкая запечённая свёкла гармонично сочетается с кислинкой лука, создавая уникальный букет вкусов.

Свёкла, брынза и насыщенные ароматы

Для уникального блюда возьмите:

• Запечённую свёклу (250 г), нарезанную на ломтики.
• Листья салата, чтобы создать основу для подачи.
• Брынзу (80 г), которую нужно измельчить на кусочки и посыпать сверху.

Полейте блюдо оливковым маслом и посыпьте сушёным орегано. Такой салат станет хитом на вашем столе: сладость свёклы в сочетании с солёной брынзой и хрустящими листьями обязательно покорит сердца ваших гостей!

Брюссельская капуста — после небольшой подготовки

Специалист отмечает, что соединения в брюссельской капусте могут активизировать ферменты печени, в том числе глутатион-S-трансферазу. Чтобы сохранить больше полезных свойств, овощ рекомендуется надрезать, оставить примерно на 15 минут, а затем недолго тушить или запечь.

Квашеная капуста — с учетом особенностей здоровья

Во время ферментации в капусте образуется молочная кислота, а витамин C становится более устойчивым. Однако людям с заболеваниями желудка и кишечника, склонностью к аллергии или отекам стоит соблюдать осторожность и учитывать индивидуальную переносимость, сообщает KP.RU:Комсомольская правда.

При нарушениях работы щитовидной железы сырую капусту лучше ограничить, отдавая предпочтение приготовленной. Рацион и способ приготовления при хронических заболеваниях рекомендуется обсуждать с лечащим врачом.

Головная боль, покраснение и раздражение слизистой, затрудненное дыхание и изнуряющие выделения из носа – всё это создает ряд неудобств и мешает обычному ритму жизни.

Способы прочистки носа в домашних условиях

Эффективное решение проблемы заложенности носа – это ряд простых и доступных методов, которые можно попробовать в комфортной обстановке своего дома.

Промывание носа

Один из простейших способов – это промывание носа. Для этого идеально подойдут:

• Физиологический раствор или раствор из теплой воды и соли (1 ч. ложка соли на стакан воды).
• Морская вода – её можно купить в аптеке или приготовить самостоятельно, растворив несколько кристаллов морской соли в дистиллированной воде.

Для процедуры поочередно закапать раствор в каждую ноздрю, предварительно закрыв одну ватным тампоном. Это поможет избежать попадания слизи в горло, что может ухудшить ситуацию.

Ингаляции и компрессы

Ингаляции – это ещё один эффективный метод, который помогает при заложенности носа. Для этой процедуры в горячую воду добавляют эфирные масла (например, эвкалипта, мяты или чабреца) и наклоняются над ёмкостью, вдыхая пар на протяжении 10-20 минут, сообщает Сосед-Домосед.

Также хорошим вариантом станет теплый компресс. Его можно сделать из подогретых бобов, гороха или соли, обернув в льняную ткань и прикладывая к носу, лбу и щекам до остывания.

Народные средства и массаж

В домашних условиях можно использовать и народные средства, такие как тертый хрен или чеснок, которые обладают мощным очищающим эффектом. Кроме этого, точечный массаж – это простая техника, которая помогает облегчить состояние. Надавливая на определенные точки на лице и шее, можно решить проблему заложенности носа.

Каждый из перечисленных методов поможет облегчить состояние и вернуть возможность свободно дышать. Главное – правильно и бережно подойти к решению этой общей, но неприятной проблемы.]]> https://news-novosibirsk.ru/society/2026/11/07/37357.html https://news-novosibirsk.ru/society/2026/11/07/37357.html Общество Sat, 07 Nov 2026 02:23:13 +0700 Высокий глухой забор способен лишить грядку вечернего солнца. Томаты в таких условиях часто вытягиваются и цветут, но завязывают мало плодов: для хорошего урожая им обычно нужно не менее шести-восьми часов прямого света. Однако отказываться от затененного участка не обязательно — его можно отдать культурам, которым хватает более скромного освещения.

Сначала оцените освещенность

Весной или в начале лета в ясный день отмечайте каждый час, когда на грядку попадают прямые солнечные лучи. Так станет понятно, сколько света получают посадки. Ноябрьские замеры для летнего планирования не подойдут: низкое солнце отбрасывает более длинные тени.

При трех-четырех часах солнца надежнее выбирать листовые культуры. Учитывайте и тип тени: под деревом свет может быть рассеянным, а густая крона — затенять участок сильнее. Кроме того, корни дерева конкурируют с растениями за воду.

Пять культур для полутени

Листовой салат растет медленнее, чем на солнце, зато в прохладе позже образует цветонос. Чтобы зелень поступала регулярно, делайте новые посевы примерно раз в десять-четырнадцать дней.

Шпинат хорошо переносит полутень и прохладную погоду. Его можно посеять весной, а затем повторить посев в конце лета. У забора почва прогревается медленнее, поэтому сроки иногда приходится сдвигать.

Щавель — многолетник, который способен расти на одном месте несколько лет. Листья срезают по мере отрастания, оставляя кусту возможность восстановиться.

Редис лучше размещать на самой светлой части грядки. При трех часах солнца ботва может развиваться быстрее корнеплода, поэтому полноценный урожай вероятнее там, где освещения больше. Не загущайте посевы и не допускайте пересыхания почвы, пишет канал.

Листовая петрушка в полутени дает зелень медленнее, но может расти при ограниченном освещении. Всходы порой появляются лишь через несколько недель. Корневой петрушке, напротив, для формирования корнеплода нужно больше света.

Как улучшить условия

Не перекармливайте зелень азотными удобрениями, особенно если почва уже плодородная. В затененном месте земля сохнет медленнее: проверяйте ее влажность перед поливом и следите за слизнями. Если это возможно и согласовано с владельцем, светлая поверхность забора поможет отразить часть лучей, но прямое солнце не заменит. Приподнятая грядка может быстрее прогреваться весной, а перенос посадок подальше от ограждения иногда добавляет им света.

В ноябре удобно составить план участка и заранее выбрать семена. Весной останется проверить освещение и распределить культуры по условиям: томатам — самое солнечное место, а грядке у забора — зелень и редис.

Секреты успешного посева

Одним из самых простых и эффективных методов является предварительное выращивание рассады. Эта техника позволяет овощным культурам, таким как помидоры и перцы, быстрее вступать в плодоношение, чем их собратья, посеянные непосредственно в грунт. Это особенно важно для регионов с коротким летом, где такие культуры могут не успеть дать плоды.

Однако это не единственный способ. При поздних весенних заморозках, когда картофель уже начинает проклевываться из земли, существует возможность его защиты. Рекомендуется окучить всходы, таким образом, они будут защищены и смогут пережить холодные ночи.

Овощи даже зимой

Существуют и другие методы «обмана» природы, например, замачивание и проращивание семян на влажных салфетках. Это позволяет добиться ранних всходов и значительно сократить время ожидания первых ростков. Кроме того, подзимние посевы семян свеклы, моркови и петрушки смогут выжить даже при весенних засухах, ведь они получают необходимую влагу в зимний период.

Парники: надежный защитник

Неоспоримым лидером среди способов противостоять климатическим сюрпризам является использование парников. Для дачников, которые наслаждаются выходными на свежем воздухе, оптимально подойдет агроволокно, которое помогает сохранять стабильную температуру. Тем, кто только что обустроил свой огород, подойдет пленка, однако следует помнить, что под ней температура может значительно повышаться, что может вызвать пересыхание почвы.

Настоятельно рекомендуется открывать пленку на дне, чтобы обеспечить доступ кислорода, особенно в дневное время. Также стоит отметить, что о том, как грамотно организовать парник и сохранить тепло ночью с использованием свечей или бутылок, можно узнать из дополнительно подготовленных видео.

С применением этих проверенных техник каждый дачник сможет обмануть свою климатическую зону и наслаждаться богатым урожаем, невзирая на капризы природы.

Главную роль играют бобовые и овощи

По словам специалиста, важно, чтобы в блюде были овощи и бобовые: они содержат клетчатку, в том числе нерастворимую. Соломатина отметила, что этот компонент имеет значение для поддержания нормального давления.

Кроме того, фасоль и чечевица содержат фитоэстрогены. Как пояснила нутрициолог, эти вещества могут оказывать защитное действие на сердечно-сосудистую систему, особенно у женщин.

Магазин как социальная площадка

Местный магазин, где скапливаются соседи, стал настоящей социокультурной артерией деревни. Здесь можно найти всё, начиная от примусов и заканчивая приспособлениями для полива. Однако основная ценность заключается в возможностях обсуждений и обмена новостями.

В этом уютном месте часто звучат шутливые замечания о «Тракторе» — бабушке, которая каждый день торгует редиской у вокзала. Несмотря на её популярность среди проходящих дачников, местные жители отказываются от её товара, предпочитая свои огороды.

Собирая семена редиса

Когда-то выяснилось, что «Трактор» никогда не покупает семена редиса, экономя на этом ресурсе. Это подстегнуло некоторых местных дачников задуматься о своих возможностях. Вместо того чтобы тратить деньги на покупку, они начали собирать семена со своих растительных культур, что открыло новые горизонты для экспериментов и исследований, сообщает Посад.

Сбор семян стал не просто увлечением, а настоящей заботой о будущем урожае. Стручки редиски собираются осенью, когда они начинают слегка подстариваться и растрескиваться. Главное — не упустить момент, чтобы не лишиться наслаждения от собственного урожая в следующем сезоне.

Преимущества домашнего производства семян

Выращивая редиску и собирая семена, садоводы имеют возможность выбирать только самые качественные экземпляры. В сравнении с магазинными семенами, они могут быть уверены в свежести своих запасов. Таким образом, целью становится не просто получение продукта, но и оптимизация всего процесса.

Некоторые местные жители начали даже проводить эксперименты, сравнивая свои семена с теми, что продаются в магазинах. Результаты оказались многообещающими: домашняя редиска показывала гораздо более высокие показатели роста и размера, подчеркивая важность собственного производства семян.

Советы по устранению запахов с использованием соды

Сода – один из самых известных и эффективных способов борьбы с посторонними ароматами. Применить ее можно несколькими способами:

• Раствор соды: Для приготовления достаточно растворить одну столовую ложку соды в одном литре теплой воды и тщательно вымыть всю внутреннюю часть холодильника. Для более интенсивного очищения можно смешать четыре столовые ложки соды с небольшим количеством воды до состояния пасты и нанести смесь на стенки, оставив на полчаса.
• Смесь с уксусом: Смешайте уксус с теплой водой в соотношении 1:2, добавив затем столовую ложку соды. Эта смесь хорошо справится с затхлым запахом.

Важно: после использования соды рекомендуется снова протереть холодильник чистой влажной тряпкой.

Как убрать запах уксусом и лимоном

Уксус также отлично устраняет запахи. Для этого достаточно разбавить уксус с теплой водой в равных пропорциях и хорошо протереть холодильник изнутри. Оставьте дверцу открытой, чтобы запах уксуса быстрее испарился, сообщает Наша Жизнь.

Лимонная кислота, благодаря своим свойствам, также может помочь. Для этого нужно смешать две чайные ложки лимонной кислоты с 500 мл теплой воды, после чего протрите внутренние поверхности холодильника. Можно также использовать свежевыжатый лимон, просто выжав немного сока на губку и пройдясь по стенкам устройства.

Смеси для глубокого очищения

Для более серьезных случаев, когда запахи не хотят исчезать, можно приготовить мощную смесь: возьмите 20 граммов натертого хозяйственного мыла, одну ложку моющего средства для посуды, одну столовую ложку соды и 400 мл теплой воды. Эта комбинация позволит качественно очистить холодильник от сторонних ароматов.

Если после всех усилий запах не уходит, попробуйте оставить открытый контейнер с одним из следующих поглотителей запахов: 100 грамм соды, активированный уголь, корки цитрусовых, чашка кофе или простой ломтик хлеба. Некоторые выбирают также промывание раствором нашатырного спирта и воды, что эффективно, но требует осторожности при использовании.

Почему стоит сеять астры под зиму?

Посев астров в холодное время года – это не просто хитрость, но и эффективный способ, позволяющий садоводам существенно сэкономить время в весенний период. Рассмотрим ключевые преимущества этой техники:

• Ускорение цветения: растения могут начать радовать цветами на 14 дней раньше.
• Устойчивость: семена, посеянные под зиму, становятся крепче и легче переносят неблагоприятные погодные условия.
• Предотвращение болезней: такой способ помогает избегать распространенных заболеваний, таких как фузариозное увядание.

Когда прибегать к зимнему посеву?

Идеальное время для подзимних посевов – это конец ноября в среднем по России и конец октября в Сибири, когда установятся стабильные морозы и оттепели окажутся позади. Важно дождаться момента, когда на грунте образуется тонкая корочка льда, чтобы избежать преждевременных всходов.

Как правильно посеять астры под зиму?

Важно выбрать участок, где астры не росли ранее, чтобы снизить риск заболеваний. Перед посевом рекомендуется провести термическую обработку земли, разжигая костер – это поможет уничтожить возбудителей болезней, таких как фузариоз.

Для питательной подушки используйте заранее подготовленную почву, оставленную в теплом месте. Существует несколько подходов к посеву:

• Создание бороздок в заранее подготвленной земле;
• Посев на промерзшую почву;
• Разбрасывание семян по снегу.

При выборе последнего метода, семена просто рассыпают по снегу, а затем слегка присыпают его. Талая вода весной поможет оздоровить будущие всходы. Этот подход рекомендуется использовать с осторожностью, поскольку семена должны быть устойчивыми для выживания в таких условиях.

Теперь, когда знания о посеве астр под зиму доступны, садоводы могут ожидать великолепные цветы в начале сезона. Грамотный подход к посеву поможет справиться с весенними заботами и привлечь в сад долгожданные яркие окраски.

На что обратить внимание при покупке

У свежей рыбы обычно легкий морской или нейтральный запах. У целой тушки глаза должны быть прозрачными, а мясо — упругим, без заметных потемнений. Охлажденный продукт выбирайте в витрине-холодильнике или на льду. Замороженную рыбу лучше брать в целой упаковке: избыток льда и следы повторного оттаивания могут говорить о нарушении условий хранения, пишет источник.

Сроки вылова и доступность отдельных видов зависят от региона. Поэтому слово «сезонная» на ценнике не заменит проверки качества.

Для запекания и закусок

Скумбрия отличается насыщенным вкусом и сочным, жирным мясом. Ее можно запечь с лимоном и луком, приготовить на гриле или закоптить. Сельдь подойдет для салатов и закусок; свежую тушку также запекают с пряностями, а для засолки выбирают рыбу подходящего качества и соблюдают проверенный рецепт.

Анчоусы в ноябре часто встречаются на рынках Турции, однако сезонность зависит от страны и региона. Небольшую рыбу обычно жарят или запекают, используя немного специй, чтобы сохранить ее вкус.

Для легкого ужина

Камбала хорошо сочетается с картофелем и зеленью: деликатный вкус легко перебить избытком приправ. Ставрида бывает доступна осенью в некоторых регионах — ее можно готовить целиком, не пересушивая.

Лосось и форель продаются круглый год, поэтому при покупке стоит прежде всего оценить свежесть, происхождение и условия хранения. Минтай и треска доступны в замороженном виде в любое время года. Если рыбу заморозили вскоре после вылова и правильно хранили, она может сохранить хорошие вкусовые качества.

Разбавляем традиционную пятничную игру! Сегодня от вас требуется внимательно посмотреть на картинку и написать в комментариях все слова, которые сможете найти.

Спойлер: админ сам составил игру и сам же не мог найти половины слов... Но вы-то, любимые подписчики, явно умнее!

#пятничныйночнойчат

В Чулымском районе Новосибирской области госинспектор Минприроды запечатлел на видео самку лося с двумя малышами. Мама с лосятами очень осторожна и чутка, поэтому встретить их в дикой природе — настоящая удача.

Животные спокойно гуляли по своим делам в естественной среде обитания. Как отметили в специалисты, такие кадры особенно ценны, ведь лосиха с потомством редко подпускает к себе людей.

Подпишись на «КП — Новосибирск» | Мы в Mакс

Международный метеоритный комитет внес в Метеоритный бюллетень метеорит Chulyshman («Чулышман») — первый, обнаруженный на территории Горного Алтая, и 160-й в России. Необычный камень нашел житель Республики Алтай еще в 2005 году в районе перевала Кату-Ярык в Улаганском районе: водитель сначала использовал его как подставку под колесо машины, хотел продать, но столкнулся с мошенниками и оставил находку у себя на долгие 20 лет. В 2025 году он передал камень в дар Виктору Лихачеву, руководителю творческого объединения «Самоцветы» в селе Верх-Уймон, а сотрудники Института геологии и минералогии СО РАН Андрей Вишневский и Виктор Шарыгин изучили фрагменты и отправили заявку в Международный метеоритный комитет — 22 сентября 2026 года метеорит официально внесли в базу под названием Chulyshman.

В институте уточнили, что «Чулышман» относится к обыкновенным хондритам группы H5, как «Новосибирск», «Челябинск» и «Окуловка», но содержание металла и сульфидов в нем выше, а сам он сильно окислен: время с момента падения оценивается минимум в несколько сотен лет. Фрагмент метеорита будет выставлен в Новосибирске, в Центральном Сибирском геологическом музее в Академгородке, а самый крупный фрагмент — в музее «Самоцветы» в селе Верх-Уймон Усть-Коксинского района.

Подпишись на Ломовку. Регионы

Красную ветку решили дотянуть до Толмачёво. Но есть нюанс.

Два мини-погрузчика закупили для уборки снега в новосибирских скверах

Юркая техника заменит ручной труд: расчищать узкие дорожки можно будет быстрее.

«Пятачки» на Богаткова и ГБШ освободили от антисанитарных торговцев

Только с трамвайного кольца вывезли пять грузовиков изъятых вещей.

Череп нового для науки динозавра выставят в новосибирском Музее природы

Киякурсоры обитали в Сибири около 100 миллионов лет назад.

Город без окраин: Заельцовский район

Самые проблемные его точки наша редакция исследовала вместе с главой округа Владимиром Захаровым.

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС

Выбор сорта и подготовка клубней

Сорт картофеля значительно влияет на конечный результат. Необходимо учитывать климатические условия вашего региона и характеристики почвы. Для средней полосы подойдут такие сорта, как «Удача», «Невский» и «Жуковский ранний». Жителям северных областей стоит обратить внимание на раннеспелые морозостойкие виды, в то время как южные дачники должны выбирать сорта, устойчивые к засухе. Кроме того, важно исследовать информацию о сроках созревания и болезнях.

Подготовка клубней начинается за 3–4 недели до времени посадки. Картофель размещают в один слой в светлом помещении с температурой около +12…+15°C, что способствует прорастанию глазков. Крупные клубни можно разделить на части с 2–3 проросшими почками, подготовив срезы, например, посыпав их древесной золой. Спустя 2–3 дня перед высадкой клубни стоит обработать фунгицидом или раствором марганцовки в целях профилактики грибковых заболеваний.

Правильная посадка и уход

Оптимальное время для посадки — когда земля прогреется до +8…+10°C на глубине 10 см. Это, как правило, происходит в конце апреля — начале мая. Следует выбирать солнечные, ровные участки для посадки. Картофель не будет расти в низинах, где задерживается влага, и на ветреных местах. Отличные предшественники для картофеля — это огурцы, кабачки и бобовые. Рекомендуется избегать посадок после томатов и перцев.

Подготовка почвы должна начинаться осенью: необходимо перекопать участок на штык лопаты и внести перегной, суперфосфат и сульфат калия. Весной достаточно будет рыхления на глубину 8–10 см. На кислых почвах полезно добавлять доломитовую муку.

Схема посадки зависит от типа грунта: на песчаных приготовления делают гребни высотой 15–20 см, на суглинках — ровные гряды. Рекомендуется оставлять расстояние 60–70 см между рядами и 25–30 см между клубнями в ряду.

Уход за растениями и сбор урожая

Мульчирование после посадки помогает сохранить влагу и подавить рост сорняков. Подходящие материалы – солома или скошенная трава. Полив становится особенно важным в период бутонизации и цветения, когда клубни активно формируются. Лучше поливать под корень, избегая попадания влаги на листья для снижения риска заболевания фитофторой.

Окучивание следует проводить дважды — первый раз, когда сеянцы достигают высоты 15–20 см. Оборудовав гребни, стимулируется образование дополнительных клубней, а молодые клубни защищаются от солнечного света.

Уборка урожая требует особого внимания: лучше производить ее в сухую погоду, чтобы минимизировать повреждения клубней. Клубни аккуратно выкапывают, отряхивают от земли и оставляют под навесом для просушки перед сортировкой. Поврежденные клубни используются сразу, а здоровые храните в прохладном месте.

Следуя этим рекомендациям, можно добиться великолепного урожая картофеля, что обеспечит домашний стол на целый год. Грамотный подход к подготовке и уходу гарантирует доставку крупных, здоровых и сочных клубней.

Всероссийский проект «Активный десант» запустил Национальный центр исторической памяти при Президенте РФ. Его цель – сохранять память о советских людях, ставших жертвами геноцида со стороны нацистов и их пособников в годы Великой Отечественной войны. Активисты проекта работают с архивными документами: находят и обрабатывают их, чтобы не дать исказить историю.

В октябре этого года состоялся Всероссийский съезд участников проекта «Архивный десант», в котором приняла участие делегация Новосибирской области. В состав делегации вошли студенты и преподаватели Новосибирского государственного педагогического университета. Они ведут работу по расшифровке и переводу в электронный формат архивных документов, свидетельствующих о преступлениях нацистов и их пособников на территории Прибалтики и Ворошиловградской области (ныне – Луганская Народная Республика).

В «Архивном десанте» принимают участие и школьники. Учащиеся школы № 131 г. Новосибирска отправились в городской архив, чтобы найти информацию о детских домах, эвакуированных в наш город из блокадного Ленинграда и других оккупированных территорий. Работа началась с экскурсии по архиву, в ходе которой школьники узнали, как хранятся документы и как правильно с ними обращаться.

Первым результатом исследования стало обнаружение документа, содержавшего списки детей, эвакуированных в Новосибирск из Ленинграда. Адрес их места пребывания пока не найден, но ребята планируют продолжить архивные поиски.

Собранные материалы разместят на Национальном портале памяти, где уже опубликована информация о здании в Краснозёрском районе – в нём располагался детский дом, в котором находились дети из блокадного Ленинграда.

Больше информации о проекте «Архивный десант»

В Чулымском районе госинспектору удалось запечатлеть лосиху с двумя малышами.

Лесное семейство ненадолго остановилось на опушке, а затем мама повела детёнышей обратно в лес.

Такие встречи в дикой природе — большая редкость.

Прислать новость