Сибирские краски. Новосибирские учёные из Института органической химии СО РАН создают натуральные пищевые красители из местного сырья: Зелёный — из пихты сибирской (хлорофиллиновый экстракт) Красный — из черноплодной рябины...

Сибирские краски

Новосибирские учёные из Института органической химии СО РАН создают натуральные пищевые красители из местного сырья:

Зелёный из пихты сибирской (хлорофиллиновый экстракт)

Красный из черноплодной рябины

В планах оранжевый из облепихи

Сырья в Сибири хватает! А благодаря шоковой заморозке производство будет круглогодичным свежие ягоды или замороженные работают одинаково хорошо.

Это не просто экологично это замена импортным красителям (например, красному из турецкой моркови). Одна капля экстракта окрасит йогурт, выпечку или даже зубную пасту!

Сибирские леса и сады станут источником ярких красок

Телеграм медленный, но у нас есть быстрый МАХ

Вести Новосибирск