В Новосибирской области сезон березового сока начался раньше обычного
Как рассказал КП-Новосибирск биолог Алексей Яновский, раннее начало сокодвижения связано с устойчивым весенним потеплением, а также из-за того, что зимой было много снега, и почва нисколько не промерзла.
Чем полезен берёзовый сок
Это настоящий природный энергетик. Он укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ, помогает при авитаминозе, выводит токсины и отлично утоляет жажду. В нём содержатся ферменты, органические кислоты, калий, кальций и магний.
Как собирать без вреда для дерева:· Выбирайте взрослые берёзы диаметром от 20–25 см.
· Не делайте глубокий надрез — достаточно отверстия 2–3 см.
· Используйте желобок или трубочку, направляя сок в ёмкость.
· После сбора обязательно заделайте ранку садовым варом, мхом или пластилином — иначе дерево может заболеть.
· Не собирайте больше 1–2 литров с одного дерева за сезон.
Главное — берегите природу, и она ответит вам здоровьем!
