Как выбрать правильный кулич: пасхальные советы новосибирцам
Специалисты Роспотребнадзора поделились полезными советами по выбору кулича, которые позволят избежать неприятностей со здоровьем.
Покупайте пасхальную сдобу только в проверенных местах — магазинах, пекарнях и кондитерских с необходимыми документами. Стихийные рынки и уличные лотки лучше обходить стороной.
Выбирайте герметично упакованную выпечку с чёткой этикеткой (срок годности, условия хранения, данные производителя).
Изделие должно быть равномерно пропечённым, без подгоревших участков. Внимательно изучите его состав: избегайте продукции, содержащей искусственные добавки. Откажитесь от выпечки неестественно яркого цвета, с большим количеством консервантов (с пометкой «E»), заменителями жиров и синтетическими ароматизаторами.
Храните готовые куличи в холодильнике не дольше 3–5 дней.
