Диетолог предложила сибирский аналог модной средиземноморской диете

Диетолог предложила сибирский аналог модной средиземноморской диете

У россиян вошла в моду диета, основанная на пищевых привычках жителей прибрежных регионов Европы. Это рацион, в основе которого рыба и морепродукты. Между тем их можно с успехом заменить едой местного происхождения уверена диетолог из Новосибирска Дарья Подчиненова.

Она считает, что принципы правильного питания можно адаптировать к любым климатическим условиям, используя локальные продукты. Форель и сёмгу вполне заменят омуль, муксун и сиг. В них тоже много полезных жирных кислот.

Оливковое важная составляющая средиземноморской диеты, но и у нас есть достойные аналоги. Для салатов подойдут льняное, тыквенное или нерафинированное подсолнечное масло,

рассказала эксперт информагентству ТАСС.

Она посоветовала сделать ставку на сезонные (в том числе замороженные и сушёные) плоды, а вместо пасты есть гречку, перловку и другие цельнозерновые крупы. Они богаты клетчаткой и витаминами группы.

НН в Telegram | НН в ВК | НН в MAX