Что скрывает красивая упаковка? Советы врача
Что скрывает красивая упаковка? Советы врача
Выбираете продукты глазами, веря ярким надписям Без сахара или Натуральный состав? Терапевт Зарема Тен советует не попадаться на эту уловку маркетологов. Главное правило: переворачивайте упаковку и читайте мелкий шрифт на обороте. То, что написано крупно на лицевой стороне, часто не имеет ничего общего с реальностью.
Скрытый сахар
Он прячется там, где его не ждешь: в йогуртах, творожках, соусах и полезных хлопьях для завтрака. Норма: если на 100 г продукта добавленного сахара больше 15 г смело возвращайте товар на полку.
Соль
Особенно много ее в колбасах и сырах. Помните: ВОЗ рекомендует не более 1 чайной ложки соли в сутки. В день! А вы проверяли, сколько ее в вашем бутерброде?
Длинные списки -аторов
Эмульгаторы, стабилизаторы, усилители... Чем длиннее список компонентов со сложными названиями (на -аторы, -иды), тем глубже переработка сырья. Это не еда, а химический коктейль.