Диетолог советует новосибирцам с гастритом не есть окрошку на квасе
При гастрите с повышенной кислотностью квас в окрошке может вызвать обострение. Врач-диетолог Дарья Подчиненова рекомендует заменить его на молочную сыворотку или нейтральную минеральную воду.
Также специалист советует вместо колбасы класть в окрошку курицу или индейку, а из зелени добавить петрушку, укроп и зеленый лук. Кефир имеет чуть меньшую кислотность, чем квас, но при язве и эрозии желудка его тоже нужно употреблять с осторожностью.
