Новосибирцев предупредили об опасности сочетания грибов навозников и алкоголя
Несмотря на то что эти грибы считаются условно съедобными, их сочетание со спиртным может вызвать тяжелое отравление. Об этом предупредили в Роспотребнадзоре.
Причиной становится наличие в навозниках особого вещества – коприна. Оно блокирует процесс расщепления этилового спирта в организме человека, что приводит к сильной интоксикации.
Кстати, причиной отравления могут стать и другие грибы. Даже съедобные виды опасны, если они росли в загрязненных местах. В таких случаях грибы активно накапливают в себе токсичные соединения, пестициды и соли тяжелых металлов. Кроме того, эксперты советуют не есть перезревшие грибы, так как их состав может быть небезопасным для здоровья.
