Уже через две недели Новосибирск примет два масштабных события, хорошо знакомых жителям и традиционно собирающих тысячи гостей – форум гостеприимства «Дикоросы» и Международный гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири – Есть!». В этом году они совпадают по датам и тематической направленности, что делает их прекрасной возможностью для жителей и гостей нашего города провести выходные не только интересно, но и «вкусно».
Форум гостеприимства «Дикоросы» пройдет с 9 по 12 июля. Ключевая тема – «Вместе открываем Россию: туризм и гостеприимство в Год единства народов». Мероприятие состоится в формате открытого городского праздника: гостей ждут дегустации, мастер-классы и живое общение с создателями региональных кулинарных концепций. Центральной площадкой станет улица Ленина, дополнительные мероприятия запланированы на Михайловской набережной и других точках города. Деловая программа объединит семь треков: устойчивый туризм, экология, креативные индустрии, гастрономия, маркетинг, а также детский и молодежный туризм. К участию приглашены представители туристско-гостиничной индустрии, отельеры, рестораторы, эксперты, делегации субъектов РФ и органов власти. На главной сцене у центра «Победа» состоятся презентации туристического потенциала регионов и выступления творческих коллективов. Особый акцент будет сделан на сибирской кухне, многообразии рецептов и обилии местных продуктов.
С 10 по 12 июля на Михайловской набережной в пятый раз состоится Международный гастротуристический фестиваль-форум «В Сибири – Есть!». В программе: ресторанная аллея с блюдами сибирской и русской кухни, кулинарные баттлы, конкурс сыроделов «Лучший сыр Сибири», чемпионат бариста и чайных мастеров, ярмарка товаропроизводителей, презентации районов Новосибирска и области, а также конкурс «Сибирь гастрономическая» для профессионалов HoReCa. В деловой части примут участие более 90 ведущих спикеров. Для посетителей также будут работать ремесленные ярмарки, аллея креативных индустрий, пройдут концерты, кинофестиваль под открытым небом, рыболовный турнир. Ключевым событием станет установление гастрономического рекорда – приготовление 500 литров крапивника с судаком.
