Российские учёные научились выращивать природный «антибиотик»
Учёные Новосибирского государственного университета нашли способ эффективно выращивать микроводоросль Porphyridium purpureum.
Её красный белок обладает противоопухолевыми и антиоксидантными свойствами — по сути, это природный антибиотик, у которого нет выявленных побочных реакций, ведь он создан самой природой.
Раньше такую водоросль получали только в лабораторных пробирках — объёмы измерялись десятками миллилитров. Для фармакологии, косметологии и биодобавок этого катастрофически мало.
Учёные предложили новый подход — специальный реактор с водоворотом, где культуру перемешивает поликарбонатная шайба.
Это обеспечивает мягкое и равномерное движение клеток в вязкой среде, помогает доставлять питание и убирать отходы, не давая водорослям оседать и погибать.
В итоге удалось перейти от лабораторных объёмов к реакторам на десятки литров.
Технологию уже запатентовали. Как отмечает профессор РАН Игорь Наумов, сейчас это оптимальный шаг для начала промышленного применения.
Теперь у российских производителей появляется возможность получать ценное сырьё в нужных количествах — без потери полезных свойств.
Евгений Попов в Макс
