Криогель для сохранения полезных бактерий создали в новосибирском вузе

Криогель для сохранения полезных бактерий создали в новосибирском вузе

Учёные НГТУ НЭТИ запатентовали биоразлагаемый криогель, позволяющий долго поддерживать жизнеспособность полезных микроорганизмов.

Материал на основе хитозана даёт возможность хранить их до 12 месяцев при температуре до +22C. Ещё одно преимущество разработки возможность бережно доставить бактерии в ЖКТ: в желудке гель работает как защитная капсула, а в кишечнике постепенно растворяется, обеспечивая пролонгированное высвобождение пробиотиков. Сама оболочка безопасна для человека.

Препарат может найти применение в различных областях: в медицине, в производстве БАДов и функциональных продуктов, в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.

Фото: nstu.ru

Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС