Криогель для сохранения полезных бактерий создали в новосибирском вузе
Учёные НГТУ НЭТИ запатентовали биоразлагаемый криогель, позволяющий долго поддерживать жизнеспособность полезных микроорганизмов.
Материал на основе хитозана даёт возможность хранить их до 12 месяцев при температуре до +22°C. Ещё одно преимущество разработки — возможность бережно доставить бактерии в ЖКТ: в желудке гель работает как защитная капсула, а в кишечнике постепенно растворяется, обеспечивая пролонгированное высвобождение пробиотиков. Сама оболочка безопасна для человека.
Препарат может найти применение в различных областях: в медицине, в производстве БАДов и функциональных продуктов, в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.
Фото: nstu.ru
Подписывайтесь на канал Новосибирские новости в MАКС
