Безопасную «кофейную норму» увеличили до пяти чашек в день
Да-да, кофеманы, ваша взяла! Согласно новому научному заявлению Американской кардиологической ассоциации (AHA) для большинства здоровых взрослых людей до 400 мг кофеина в день (а это 3–5 чашек по 240 мл обычного заваренного кофе) не просто безопасны, но и могут работать на снижение рисков сердечно-сосудистых заболеваний. Но есть нюанс.
Какой именно кофе полезней всего
Самый здоровый вариант - черный кофе без сахара, сиропов, сливок и ароматизаторов. Умеренное употребление такого связано с более низким риском диабета 2 типа, ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, инсульта. Кстати, полифенолы, антиоксиданты и другие биоактивные вещества в сваренном/заваренном кофе обладают противовоспалительным действием, работают на пользу обмена веществ.
А как полезнее готовить
Здесь кардиологи единодушны. Лучше всего - фильтрованный через качественный бумажный фильтр. Такой может задержать вещество кафестол, способное повышать уровень «плохого» холестерина. Большинство современных автоматических кофеварок хорошо «убирают» кафестол, если в них используется бумажный фильтр.
Источник: @truekpru
