Что общего у марафонца, человека на диете и вашей печени? Все они зависят от полимера глюкозы, который называется гликогеном

Что общего у марафонца, человека на диете и вашей печени? Все они зависят от полимера глюкозы, который называется гликогеном.

Когда уровень сахара в крови падает (например, вы пропустили обед или активно тренируетесь), печень, в которой хранится стратегический запас гликогена, моментально расщепляет его и выбрасывает глюкозу обратно в кровь. Это спасает мозг от голодания, а мышцы от истощения.

Что делать, чтобы гликоген работал на вас, а не против вас?

Ешьте сложные углеводы (крупы, овощи, бобовые) они дают равномерный приток энергии.

Не морите себя голодом после длительного голодания организм в панике начинает запасать всё в жир.

Двигайтесь физическая активность учит организм грамотно расходовать запасы.

В карточках разбираемся, зачем организму нужен этот склад и как он работает.