Диетолог Русакова: «Домашние закрутки превращаются в яд через два года»
Диетолог Русакова: Домашние закрутки превращаются в яд через два года
Многие из нас привыкли думать, что банка с соленьями или вареньем может простоять в кладовке годами. Однако диетолог Дарья Русакова предупреждает: даже у качественной консервации есть срок годности. Оптимальный срок хранения 1-2 года. Максимум 3 года, и только в прохладном темном месте (до 10С).
На что обратить внимание перед открытием банки:
Вздутая крышка
Мутный рассол
Плесень
Неприятный запах при открытии
Если заметили что-то из этого немедленно выбрасывайте! Такие признаки говорят о размножении бактерий, в том числе возбудителей ботулизма смертельно опасного заболевания.
Даже если банка выглядит нормально, но вы сомневаетесь в ее возрасте или условиях хранения не рискуйте здоровьем. Лучше приготовить свежую заготовку!