Диетолог: тыква на пару особенно полезна гипертоникам
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, почему этот осенний овощ стоит добавить в рацион людям с повышенным давлением.
Чем полезна тыква
Калий — регулирует водный баланс, помогает выводить избыток натрия и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Достаточное потребление калия может способствовать снижению давления.
Клетчатка — поддерживает здоровую микрофлору кишечника. При её переработке образуются полезные жирные кислоты, благоприятно влияющие на обмен веществ и здоровье сосудов.
Бета-каротин — предшественник витамина А, необходимого для слизистых оболочек.
Цинк и магний — первый важен для иммунитета, второй расслабляет сосуды и регулирует мышечный тонус.
Как готовить: лучше всего на пару или запекать в духовке — так сохраняется максимум полезных веществ.
