Молочные супы — это не только легко, но и вкусно. Сегодня предлагается интересный рецепт, который станет настоящим открытием на вашем завтраке. Приготовьте оригинальный суп с клёцками за считанные минуты и насладитесь его нежным вкусом.
Ингредиенты для двух порций
- Молоко — 500 мл
- Мука — 2 ст. ложки (60 г)
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 1/2-3/4 ст. ложки (10-15 г, по вкусу)
- Соль — щепотка (по вкусу)
- Сливочное масло — 15 г
Приготовление
Начните с того, что налейте молоко в кастрюлю или сотейник, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, внимательно следя, чтобы молоко не сбежало.
Пока молоко нагревается, приготовьте тесто для клёцек. В глубокой миске соедините муку, яйцо и щепотку соли. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы избежать комочков и добиться однородной массы.
Когда молоко закипит, формируйте клёцки. С помощью десертной или столовой ложки наберите немного теста и скиньте его в кипящее молоко, используя чайную ложку. Повторяйте, пока не используете всё тесто.
Убавьте огонь до минимума и варите суп с клёцками примерно 5-7 минут, периодически помешивая, чтобы клёцки не прилипли к дну. После этого добавьте сахар по вкусу и продолжайте готовить еще минуту.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло, аккуратно перемешивая, чтобы оно полностью растворилось. Готовое блюдо разлейте по тарелкам и подайте к столу.
