Приготовление этого блюда – это настоящая кулинарная магия! Шницель в грибном соусе не только порадует ваших гостей, но и станет любимым лакомством в вашей семье. Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти на кухне.
Необходимые ингредиенты
Свинина (задок) – 500 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Панировочные сухари – 1 стакан
Соль и перец – по вкусу
Шампиньоны – 200 г
Луковица – 1 шт.
Зелень (укроп или по вашему выбору) – несколько веточек
Сливки (жирные) – 1 стакан
Сыр российский – 100 г
Этапы приготовления
Свинину нарезать на длинные куска одинаковой формы и тщательно отбить под пленкой для сохранения сочности.
Посолить и поперчить мясо, оставив его на некоторое время для пропитывания специями.
Приготовить соус: обжарить лук с крупно нарезанными грибами на растительном масле. Когда они подрумянятся, добавить натёртый сыр, сливки, рубленую зелень, соль и специи. Затем тушить под закрытой крышкой 10 минут до готовности.
В сковороде разогреть много масла. Обвалять мясо в панировке, затем в яйце, снова в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
Шницель готов! Подавайте его с ароматным грибным соусом, лучше всего горячим.
