Скоро ли вам предстоит постное чаепитие? Приготовьте нежный и ароматный шоколадно-гречневый пирог, который станет настоящей изюминкой на столе. Нежная текстура и насыщенный вкус этого лакомства напоминают одновременно брауни и трюфели, но при этом он абсолютно постный!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Пшеничная мука – 150 г
- Гречневая мука – 60 г
- Какао-порошок – 30 г
- Сахар (тростниковый) – 120 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Растительное молоко (или вода) – 350 мл
- Растительное масло – 90 мл
Для украшения можно использовать:
- Сахарную пудру
- Горький шоколад
Как приготовить пирог
Приготовление шоколадно-гречневого пирога не займет много времени – всего 40 минут. Сначала разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты венчиком до однородности. Затем постепенно влейте растительное молоко или воду, тщательно перемешивая до получения теста, напоминающего консистенцию густых оладий.
Готовое тесто перелейте в форму для выпекания и ставьте в разогретую духовку. Выпекайте около 30-35 минут, проверяя готовность с помощью шпажки – она должна выходить чистой, не пересушите пирог!
После того как пирог готов, дайте ему немного остыть в форме, затем аккуратно перенесите на блюдо. Для украшения можно посыпать его сахарной пудрой и полить растопленным горьким шоколадом.
Приятного чаепития и удачного поста!
