В водоемах Новосибирской области можно поймать рыбу, зараженную постодиплостомозом. Эту болезнь видно невооруженным глазом: рыба покрыта черными пятнами. Лучше такую не ловить и не есть.
«Паразиты боятся высоких температур и заморозки. Варите и жарьте рыбу не менее 15-20 минут. Кроме того, заморозка - ваш друг. Держите рыбу в морозилке минимум 3 суток. Ну и третье правило, солите правильно: для обеззараживания требуется не меньше двух недель в крепком рассоле. Важно помнить: никогда не пробуйте сырой фарш или строганину», — говорят в Управлении ветеринарии Мошковского района.
——————————
