DASH-диета — научно изученный подход к питанию, который помогает контролировать артериальное давление и поддерживать здоровье сердца. Это не краткосрочное ограничение, а сбалансированный рацион, основанный на доступных продуктах и постепенной смене привычек.
На чём основан DASH-подход
В меню делают акцент на овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах, бобовых, рыбе, птице и молочных продуктах с низким содержанием жира. При этом сокращают количество соли, сладостей, насыщенных и трансжиров.
Особенно важно следить за натрием: его избыток может способствовать повышению давления. Вместо солёных снеков и готовых продуктов чаще выбирают свежие ингредиенты, несолёные орехи и домашние блюда. DASH-питание может снизить риск сердечно-сосудистых осложнений, однако не заменяет назначенное врачом лечение.
Шесть шагов к новому меню
Изменения без строгих запретов
Необязательно перестраивать питание за один день или готовить отдельные блюда для каждого члена семьи. Начать можно с нескольких простых замен, а затем постепенно закреплять новые привычки. При гипертонии или хронических заболеваниях рацион лучше обсудить с врачом: индивидуальные рекомендации могут отличаться.