В московских кафе посетители обнаруживают в счетах автоматически добавленные чаевые. По мнению юриста Александра Карабанова, без предварительного согласия клиента такая доплата нарушает закон «О защите прав потребителей». Если сумма уже включена в чек, ее можно оспорить, обратившись в прокуратуру или Роспотребнадзор; взыскать деньги и потребовать компенсацию, по словам юриста, можно через суд. Карабанов также отмечает, что даже если чаевые обычно составляют меньше 2500 рублей — суммы, с которой начинается уголовная ответственность, — в действиях заведений могут усматриваться признаки мошенничества и злоупотребления доверием. Это оценка юриста, а не установленный судом факт. Директор по развитию Федерации рестораторов и отельеров России Нина Макогон поясняет: добровольные чаевые могут предлагать, например, через QR-код, но решение остается за гостем. Сервисный сбор за обслуживание больших компаний — отдельная практика: о нем, по словам экспертов, должны сообщать заранее, а не прятать условие в меню мелким шрифтом. Иногда чаевые собирают в общий фонд и делят между сотрудниками, а не передают конкретному официанту. В московских ресторанах возникали и другие неожиданные доплаты. В одном заведении за 400 миллилитров кипятка, добавленного в чайник с чаем, взяли 670 рублей и указали услугу в чеке как «инфьюз». В ресторане той же сети к сырникам за 970 рублей предложили ягоды: после добавки счет за заказ составил 3500 рублей. Отдельно посетители сталкиваются с платной бутилированной водой стоимостью от 400 до 900 рублей. Поэтому перед тем, как согласиться на предложенную воду или дополнение к блюду, стоит уточнить, входят ли они в заказ и сколько стоят. 1
