Лук — это истинный кулинарный кумир, который способен преобразить любое блюдо. Многие помнят, как в девяностых годах готовили простые, но невероятно вкусные закуски из этого овоща. Одним из таких рецептов стали луковые палочки, которые идеально подходят для любого стола. Они легкие в приготовлении и сделают вашу закуску по-настоящему незабываемой.
Ингредиенты для хрустящих луковых крекеров
- 1 луковица
- 1 стакан огуречного рассола (из под соленых огурцов)
- 250 г цельнозерновой муки
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. красной копченой паприки
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 1 ч.л. прованских трав
- 1 ч.л. сушеного лука
- 70 мл растительного масла
Приготовление луковых палочек
1. Лук следует нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. После добавьте соль и черный перец по вкусу.
2. В глубокой миске просеять 250 г муки и смешать с 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. красной копченой паприки, 1 ч.л. сушеного чеснока, прованскими травами и сушеным луком. Затем влить 70 мл растительного масла и 100 мл огуречного рассола, а также добавить обжаренный лук.
3. Замесить мягкое тесто и дать ему настояться 10 минут.
4. Тесто раскатайте в прямоугольник и нарежьте полосками. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 10 минут, но помните, что время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Нежные, хрустящие луковые палочки порадуют вас и ваших близких с каждым укусом. Не упустите возможность добавить этот простой, но эффектный рецепт в свою кулинарную книгу.
