Сочные ингредиенты для идеального жюльена
Чтобы создать вкусный жюльен в слоеном тесте, понадобятся следующие продукты:
- Слоеное тесто — 1 упаковка
- Куриные яйца — 3 шт.
- Филе куриного бедра — 500 г
- Молотый черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр (лучше твердый) — 100 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 головка
- Сливки — 150 мл
Поэтапное приготовление
Филе куриного бедра нарезать на небольшие кубики, чтобы они пропекались равномерно.Лук нашинковать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.Добавить в сковороду куриную грудку, накрыть крышкой и тушить до готовности, не забывая периодически помешивать. Приправить по вкусу солью и перцем.Шампиньоны тщательно промыть и нарезать на четвертинки, а затем обжарить до полной готовности.Слоеное тесто раскатать так, чтобы оно соответствовало размеру формы для запекания.Выложить начинку равномерно на тесто.В отдельной миске взбить яйца с солью и перцем, добавить натертый сыр и влить сливки. Тщательно перемешать до однородной массы.Полученную сливочную смесь залить на начинку и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.Жюльен рекомендуется подавать горячим, чтобы насладиться его ароматом и вкусом в полной мере.
