Этот легкий и насыщенный рецепт фруктово-ягодного пирога с творогом станет отличным дополнением к любому столу. Готовьте и удивляйте своих близких!
Список ингредиентов
- Ржаные отруби — ? стакана
- Геркулес — ? стакана
- Куриное яйцо — 1 штука
- Фруктовый йогурт — 6 столовых ложек
- Ржаная мука — 3 столовые ложки
- Яблоко — 1 штука
- Корица — по вкусу
- Бананы — 2 штуки
- Обезжиренный творог — 400 г
- Желатин — 10 г
- Молоко — 1 стакан
- Свежие ягоды — 85 г
Этапы приготовления
В блендере соединить яйцо, очищенное яблоко (можно запечь для мягкости), 6 столовых ложек йогурта и корицу, тщательно смешав до однородной массы.Мелко измельчить отруби и геркулес, затем добавить к яично-яблочной смеси вместе с ржаной мукой, добившись теста, которое будет достаточно плотным, чтобы сохранить форму.Поместить полученное тесто в подготовленную форму для запекания, оставив в центре достаточно места для начинки. Сформировать бортики и смазать форму для легкого извлечения коржа.Поставить корж в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекать около 20 минут.Для начинки в блендере смешать творог, бананы, 2 столовые ложки йогурта и ягоды с 1/3 стакана молока до получения однородной массы.В оставшемся молоке замочить желатин на час, затем распустить на водяной бане, не доводя до кипения.Добавить желатин в творожную смесь и перемешать до однородности.Извлечь корж из духовки, остудить и аккуратно залить творожную начинку, сверху намазать оставшимся йогуртом и украсить фруктами. Убрать в холодильник на ночь, чтобы пирог пропитался.Этот ароматный пирог не только порадует вас своим вкусом, но и станет прекрасным поводом для семейного сбора за столом. Приятного аппетита!
