Совсем скоро на ваших кухнях появится новое любимое блюдо! Это простое и аппетитное угощение понравится любителям остренького, а также тем, кто предпочитает менее пряные вкусы. Универсальность этого рецепта позволяет подавать его как в качестве первого, так и второго блюда — просто отрегулируйте густоту по своему вкусу.
Если у вас завалялись банка фасоли и кусочек фарша, а вы снова ломаете голову, что же из этого приготовить, этот рецепт точно вас заинтригует.
Необходимые ингредиенты:
- Фарш – 300 г
- Фасоль – 1 банка
- Болгарский перец – 1 шт
- Острый перец – 1/2 шт
- Зира – 1 щепотка
- Соль – 1 ч. ложка
- Сахар – 1 ч. ложка
- Протертые томаты – 500 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – 1 шт
Приготовление блюда:
Начнем с подготовки лука и чеснока: их надо нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.
Далее в сковороду добавляем фарш. Обжариваем его до полной готовности, тщательно разбивая крупные кусочки.
Теперь нарежьте острый и болгарский перец соломкой. Для любителей остроты можно добавить больше жгучего перца.
Добавьте нарезанные перцы в сковороду, посолите, добавьте зиру и чайную ложку сахара для усиления вкуса. Хорошо перемешайте и готовьте вместе еще минуту.
Затем влейте протертые томаты, тщательно перемешайте и дайте покипеть еще несколько минут.
В самом конце добавьте фасоль, перемешайте, накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще 5 минут.
Перед подачей посыпьте блюдо рубленной зеленью. Оно отлично подойдёт как самостоятельное угощение с кусочком свежего хлеба, так и в сочетании с рисом или макаронами.
Приятного аппетита и хорошего настроения на вашей кухне!
