Ветеринары предупредили новосибирцев об описторхозе в хищной рыбе
Заболевание вызывают плоские черви - кошачья или сибирская двуустка. Человек и животные заражаются, если едят сырую, слабосоленую или плохо прожаренную рыбу. Паразит живет в мышцах карповых - язя, леща, плотвы, ельца, линя, красноперки, чебака, жереха, уклеи, гольяна. Личинки становятся заразными через полтора месяца после попадания в рыбу.
Раньше считалось, что хищные рыбы вроде щуки и окуня не переносят описторхоза. Однако последние исследования показали, что паразит научился выживать и в них. Морская рыба при этом безопасна.
