Для этой ароматной выпечки не нужно замешивать тесто: готовая слоёная основа и ореховая начинка превращаются в хрустящие рулетики всего за несколько простых шагов. Золотистая корочка с мёдом и аппетитный ореховый аромат — отличный повод устроить чаепитие.
Что понадобится
- Слоёное бездрожжевое тесто — 400 г
- Орехи — 300 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука для раскатывания, желток для смазывания
- Мёд или сахарный сироп, несколько орехов для украшения
Как приготовить
Полезные подсказки
Для начинки подойдут грецкие орехи, миндаль, фундук или арахис. Не раскатывайте тесто слишком тонко, чтобы оно не порвалось при сворачивании и нарезке. Если начинка вытекает, вероятно, рулет свернут недостаточно плотно или её слишком много.
Вместо мёда используйте сахарный сироп. Рулетики можно приготовить и из дрожжевого слоёного теста: выпечка получится пышнее, а времени в духовке может понадобиться примерно на 5 минут больше. Перед подачей дайте десерту немного остыть: горячая начинка и мёд могут обжечь.
