В этом салате варёную печень сочетают с помидорами черри, яйцами, обжаренными шампиньонами и плавленым сыром. Чтобы сырки было легче натереть, перед сборкой их охлаждают в морозилке 20–30 минут. Ингредиенты выкладывают слоями и промазывают майонезом. **Ингредиенты** - Варёная говяжья или куриная печень — 300 г - Варёные яйца — 3 шт. - Помидоры черри — 6–8 шт. - Свежие шампиньоны — 250 г - Плавленые сырки — 2 шт. - Зелёный лук — пучок - Майонез — по вкусу - Соль и чёрный перец — по вкусу - Растительное масло — для жарки грибов **Приготовление** 1. Заранее отварите печень и дайте ей остыть. Шампиньоны мелко нарежьте и обжарьте на сильном огне до лёгкой золотистой корочки. Посолите и поперчите в конце жарки. 2. Сварите яйца вкрутую: в рецепте предлагается варить их около 8 минут, чтобы желток застыл, а белок не переварился. Мелко нарежьте зелёный лук, а черри разрежьте на дольки. Уберите сырки в морозилку на 20–30 минут — охлаждённые, они легче натираются. 3. Нанесите на блюдо майонезную сеточку. Выложите печень, нарезанную небольшими кубиками, и добавьте немного майонеза. 4. Следующим слоем распределите черри и поперчите их. Помидоры не солите. 5. Добавьте натёртые на крупной тёрке яйца, затем нанесите майонезную сеточку. Выложите обжаренные шампиньоны и добавьте немного майонеза. 6. Посыпьте салат зелёным луком. Сверху распределите натёртые сырки, добавьте немного майонеза и украсьте оставшейся зеленью. Салат подают к праздничному столу.
