Заварной крем — это тот самый секретный ингредиент, который добавляет изысканность тортам и пирожным, делая каждое угощение настоящим искусством. Пора познакомиться с рецептом, который сможет осилить даже самый неопытный кулинар!
Простые ингредиенты
Чтобы создать этот нежный крем, понадобится всего несколько простых продуктов:
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 1 литр
- Сахар – 170 г
- Сливочное масло – 140 г
- Сгущенное молоко – 1 банка
Шаги к успеху
Теперь перейдем к процессу приготовления. Сначала в глубокую кастрюлю отправьте яйца и сахар, затем взбейте их венчиком до тех пор, пока масса не станет однородной. Постепенно добавляйте муку, продолжая тщательно перемешивать, чтобы избежать комочков.
Далее, аккуратно введите молоко небольшими порциями, не забывая помешивать. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Когда на поверхности начнут появляться первые пузырьки, сразу же снимите с плиты.
Теперь пришла очередь сливочного масла — добавьте его в теплую массу и тщательно перемешайте, пока оно не растворится. Дайте крему остыть. Чтобы избежать образования корочки, накройте кастрюлю пленкой. После остывания добавьте сгущенное молоко и снова перемешайте, добиваясь однородной консистенции.
