Для любителей домашней кухни представлен простой и быстрый рецепт, который разнообразит ужин. Всего за 3 минуты можно замесить тесто из доступных ингредиентов и порадовать семью аппетитным блюдом, которое быстро исчезнет со стола.
Приготовление теста
Всё начинается с основного ингредиента – дрожжевого теста. Смешать в миске следующее:
- Тёплое молоко – 250 мл
- Дрожжи – 6 г
- Сахар – 20 г
- Пол яйца
- Растопленное сливочное масло – 80 мл
- Мука – 480 г
- Соль – 0,5 ч. л.
После тщательного объединения ингредиентов тесто должно отдохнуть около 30 минут. На этом этапе стоит заняться начинкой.
Начинка и формирование пирога
Для начинки понадобятся:
- Мясной фарш (говядина) – 300 г
- Репчатый лук
- Сладкий перец
- Морковь
- Свежая зелень – 30 г
- Приправы по вкусу: соль, чёрный перец, красная паприка
- Желток и 1 ст. л. молока для смазывания
- Сливочное масло для смазки – 60 г
Лук мелко нарезать, перец нарубить, а морковь натереть на тёрке. Все ингредиенты для начинки тщательно смешиваются и заправляются специями.
Готовое тесто делится на 8 равных частей, каждая из которых раскатывается в круглый пласт. Смазывается маслом и складывается в слои, которые ставятся в морозильник на 30 минут или в холодильник на 1 час. Затем тесто раскатывается в прямоугольник, нарезается на квадраты, в центр каждого из которых помещается начинка. Края соединяются, и делают надрезы для более красивого внешнего вида. Выпекать пироги в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут.
Приятного аппетита!
