В августе, когда затяжная пасмурная погода мешает помидорам краснеть, рядом с кустами можно разложить яблоки-падалицу. В описанном опыте после этого зелёные плоды постепенно начали наливаться, а в теплице появился яблочный аромат. Эффект связывают с этиленом — газом, который выделяют созревающие яблоки и который способствует созреванию плодов. Такой приём используют и для уже сорванных томатов: спелые яблоки клали в коробку к зелёным помидорам. Яблоки можно перенести в теплицу с началом их созревания и разложить рядом с кустами. Это наблюдение не означает, что способ гарантирует результат при любых условиях: особенно полезным он оказался в пасмурное ненастное время, когда томаты зрели медленно. Яблоки не стоит оставлять прямо на земле: они могут быстро загнить. В описанном случае они долго сохранялись на толстом слое сена. Подгнившие плоды нужно своевременно убирать. Этилен влияет не только на созревание томатов: он также может ускорять увядание цветков и опадание листьев. Поэтому, если кусты должны продолжать расти и цвести, это последствие стоит учитывать.
