Котлеты из рубленого куриного мяса, обжаренного лука и сыра, запеченные в духовке, поражают своим вкусом и простотой приготовления. Эти сочные и нежные кулинарные шедевры идеально подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Ингредиенты
- Куриное мясо — 1 кг
- Яйца — 3 шт.
- Лук — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Растительное масло — для обжаривания
- Чеснок порошковый — 1 ч. ложка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мука — для обваливания
- Сметана — для смазывания
Приготовление
1. Первым делом куриное мясо тщательно промывается, после чего снимается кожа и отделяется от костей. Из оставшихся костей можно приготовить ароматный бульон, который послужит основой для супа. Мясо нарезается на маленькие кусочки.
2. Твердый сыр нарезается кубиками, а лук очищается и мелко шинкуется.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом помещается лук, который нужно обжарить до золотистого цвета для придания ароматности.
4. В глубокой миске объединяются куриное мясо, обжаренный лук, кубики сыра и яйца. Далее добавляем по вкусу соль, перец, а также чеснок в порошке и тщательно перемешиваем до однородной массы.
5. На плоской поверхности раскладывается мука. Из куриного фарша формируются котлеты, которые обваливаются в муке для создания золотистой корочки.
6. Противень застилается пергаментом или смазывается маслом, на него укладываются котлеты, которые сверху щедро смазываются сметаной.
7. Духовка разогревается до 180°C, после чего противень помещается внутрь. Котлеты запекаются до появления аппетитной золотистой корочки — это займет около 30 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины котлет и модели духовки).
8. Доставайте готовые котлеты и укладывайте на красивое блюдо. Подавайте с соусом, тушеными овощами или свежим салатом — это не только вкусно, но и очень аппетитно!
