Сегодня в центре внимания — необычные традиционные блины, которые порадуют гурманов и всех любителей хорошей еды. Эти блины из цельнозерновой муки с начинкой из расплавленного сыра порадуют вас не только своим вкусом, но и незабываемым внешним видом.
Ингредиенты для теста
- 1 литр молока
- 4 яйца
- 320 грамм цельнозерновой пшеничной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 3 столовые ложки сахара
- 3 столовые ложки подсолнечного масла
- 200 грамм сыра моцарелла
Ингредиенты для сервировки
- 200 грамм клубники
- 200 грамм голубики
- 200 грамм белого винограда
- 200 грамм красного винограда
- 50 грамм зерен граната
- 300 грамм нектарина
- 30 грамм мяты
Приготовление блинов
Для начала в глубокой миске следует разбить яйца и добавить к ним сахар и соль. Постепенно влить молоко и тщательно перемешать с помощью миксера.
Затем просеять муку и аккуратно добавить её в яично-молочную смесь, продолжая перемешивать. Дать тесту постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Тем временем натереть сыр на мелкой терке.
После этого в тесто добавить подсолнечное масло и натертый сыр, хорошо перемешать. Приготовленное тесто следует налить на предварительно разогретую сковороду, смазанную растительным маслом с помощью кулинарной кисти. Блиник следует жарить до появления пузырьков на поверхности, затем перевернуть и продолжить готовить еще 2 минуты.
Оставив блины на тарелках, их можно украсить ягодами и фруктами, добавив мяту для свежести. Приятного аппетита!
