Приготовить аппетитные котлеты из двух куриных грудок можно не только быстро, но и очень просто, чтобы порадовать семью. Эта на первый взгляд скромная порция может с легкостью накормить несколько человек. Скорее всего, такие котлеты вызовут энтузиазм как у детей, так и у взрослых.
Если подать куриные котлетки-растрёпки с картофельным пюре, рисом или гречкой и щедро политым соусом, получится отличный ужин на всю семью. Особенно этот рецепт будет полезен тем, кто ищет разнообразие в бюджетном меню. По сравнению с капустными котлетами, данное блюдо выглядит более аппетитно и сытно, ведь оно содержит мясо.
Этот простейший рецепт станет настоящей находкой для тех, кто не хочет долго мучиться с ужином. Котлеты можно назвать по-разному: лепёшками, оладьями из курицы или растрёпками. Не исключено, что у многих есть подобные рецепты с небольшими изменениями.
Необходимые ингредиенты
Грудки можно нарезать самостоятельно или купить уже готовые. Главное — чтобы они были достаточно крупными, ведь для пяти порций подойдёт примерно 1,7-2 кг мяса.
В этом рецепте вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 куриные грудки;
- 1 крупная картофелина;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока (по желанию);
- 3 столовые ложки сметаны или майонеза;
- 3 столовые ложки муки;
- соль и специи по вкусу.
Если хотите, картофель можно заменить на овсяные хлопья, что придаст блюду диетичность. Кроме того, можно замачивать хлопья в бульоне, это добавит особого аромата.
Приготовление котлет
Приготовление этих куриных котлет не отличается от обычного. Измельчите все ингредиенты на вашем любимом кухонном приборе: можно воспользоваться ножом, теркой, мясорубкой или блендером.
Смешайте все компоненты в глубокой миске, добавив специи, соль, сметану для кремовой текстуры и муку. Яйца в рецепт не входят, но по желанию их можно добавить — это сделает массу более жидкой. Готовую смесь следует обжарить на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки. Подавайте горячими или теплыми, с любым гарниром или салатом. Эти котлеты идеально подойдут для семейного ужина, обеспечивая вкус и экономию.
Если у вас также есть интересные рецепты, делитесь ими, чтобы обогатить меню своей семьи.
