Запеченная тыква — это не только вкусно, но и полезно. С ее ароматом всегда ассоциируется осень, а блюда, приготовленные из этого овоща, порадуют даже тех, кто к тыкве относится с осторожностью. Существует множество способов ее приготовления, и сейчас предлагаются два самых интересных рецепта — сладкий и savory, каждый из которых обладает уникальным вкусом и полезными свойствами.
Тыква с яблоками и медом: взрыв вкуса в каждой ложке
Для приготовления потребуется:
- тыква — 500 г;
- яблоки — 600 г;
- изюм — 40 г;
- орехи — 50 г;
- мед — 3 ст. л.;
- корица — 1 ч. л.;
- сливочное масло — 60 г.
Лучше подбирать кислые яблоки, чтобы они гармонично сочетались с медом. Установите духовку на 180°. Очистите тыкву и нарежьте ее крупными кубиками, то же самое проделайте с яблоками. Изюм заранее замочите в горячей воде на 10 минут для мягкости.
Смазываем форму для запекания сливочным маслом и раскладываем в ней тыкву, яблоки и изюм. Поливайте медом и добавляйте орехи, а также по желанию присыпьте корицей. Завершите процесс кусочками сливочного масла, а затем отправляйте в духовку на 25-30 минут!
Тыква с мясом: сытный и ароматный выбор
Для приготовления этого блюда понадобятся:
- свинина — 500 г;
- тыква — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- тимьян, розмарин — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
Разогрейте духовку до 180°. Тыкву очистите и нарежьте, свинину также нарежьте крупными кусками и высушите бумажным полотенцем. Лук порежьте полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо в течение 5-7 минут. В жаропрочную форму выложите тыкву, обжаренное мясо, лук и чеснок. Приправьте солью и перцем, добавьте специи — розмарин и тимьян прекрасно подойдут. Накройте крышкой или фольгой и запекайте около 40 минут при 180°.
